木耳和土豆絲通常是能一起吃的。
木耳是種比較常見的菌類食物，其中含有豐富的鐵元素，可增強人體的造血功能，改善氣血不足的問題，而且木耳抗凝血的功能也比較強，可提高血小板的活性，並且能促進血液循環，防止血液中出現血栓。木耳中含有大量的活性酶和植物鹼以及天然的膠質，可吸附腸道內的毒素達到排毒的效果。而土豆絲是高鉀食物，可維持人體的神經健康，其中含有的澱粉量較高，容易被人體吸收和提供能量。另外，其中含有豐富的微量元素和抗氧化劑，長期食用可防止皮膚老化，還能起到預防便祕的作用。兩種食物一起吃，不會引起食物中毒或營養衝突的現象，還可以增加營養，所以是可以一起吃的。
日常建議飲食上可多吃些新鮮蔬菜和水果，保持營養均衡，纔有利於身體的健康。
