木耳菜富含豐富的維生素和蛋白質等營養物質，不僅能補充人體所需的各種物質，強身健體，還具有清熱解毒、通便潤腸、降血壓和降低膽固醇等的功效，那麼木耳菜不能和什麼一起吃。
1、豆腐
木耳菜屬於弱酸性食物，而豆腐屬於弱鹼性食物，把豆腐和木耳菜搭配在一起吃，會發生酸鹼化合反應，導致豆腐和木耳菜中原有的營養成分流失，所以二者最好分開食用。
2、牛奶
木耳菜屬於弱酸性食物，而牛奶富含豐富的鈣、磷等物質，把木耳菜和牛奶一起搭配食用，會影響對鈣的吸收。
3、醬油
木耳菜和醬油不能搭配在一起吃，炒木耳菜時放醬油，既會影響木耳菜的色澤，同時也會影響食用的口感。
1、黃瓜
木耳菜本身含有的熱量較低，脂肪含量也較少，木耳菜和黃瓜搭配在一起吃，有利於減肥塑身，還能補充人體所需的營養。
2、香菇
把木耳菜和香菇搭配在一起吃，不僅菜美味，而且營養更加豐富。
3、銀耳
木耳菜和銀耳搭配在一起食用，做好是將二者涼拌，不僅口感較好，而且有排毒的功效，還能補充人體所需的維生素等各種營養物質。
4、豬蹄
木耳菜和豬蹄一起搭配食用，具有很好的保健作用，木耳菜燒豬蹄適用於風溼關節疼痛、便祕、便血、腰膝痠軟等症狀。
5、雞蛋
木耳菜和雞蛋搭配在一起吃，可以有潤燥、護眼明目和增強免疫力的功效，對人身體有很強的保健作用。
1.孕婦
木耳菜味甘性寒，雖然其本身含有豐富的營養物質，但它具有滑腸涼血之效，還會造成血液停滯的情況。孕婦在日常飲食中，不宜多吃木耳菜，孕婦食用過多，容易造成不必要的麻煩，嚴重的還會導致滑胎等情況，所以孕婦不適宜吃木耳菜。
2.脾胃虛寒的人
木耳菜味甘性寒，具有清熱、滑腸涼血的功效。一般來說，脾胃虛寒的人不宜多吃木耳菜，這些人多吃木耳菜，容易造成脾胃失調，甚至加重脾胃失調，而且還會造成腹瀉的情況。因此脾胃失調的人最好不要食用木耳菜。
1.降血壓
木耳菜不僅營養豐富，還具有食療保健的功效。經常食用木耳菜有降血壓、益肝、利尿和降低膽固醇、清熱、涼血的療效，老年人也可食用。
2.清熱解毒
木耳菜性寒，有清熱解毒，涼血、利尿、清腸潤腸的功效，多食用木耳菜，可用於治療皮膚炎、痢疾等的病症。
3.滋養皮膚
木耳菜中含有豐富的碳水化合物，能夠有效滋養皮膚;而且食用木耳菜可以排毒，能夠把皮膚中的毒素排除體外，這對於皮膚有較好的保養作用。
4.補血
食用木耳菜具有補血的作用，木耳菜中含有豐富的鐵元素，在吃木耳菜時，能夠吸收其中的鐵元素，這對於補充身體血液、促進血液流動有較好的作用。
5.治療便祕
木耳菜味甘性寒，有清熱、滑腸的功效，可用於治療便祕、皮膚乾燥、便血、腰膝痠軟等症狀。
6.幫助減肥
木耳菜本身含有的熱量較低，脂肪含量也較少，因此食用木耳菜，有利於人們補充身體所需的能量，還不會造成肥胖。
7.滋補健體
木耳菜有滋補健體的功效，食用木耳菜有降血壓、降低膽固醇、治療腰膝痠軟症狀等的作用，而且木耳菜的根部可治療營養不良性水腫等症狀，花可治乳頭破裂、水痘等症狀，因此，食用木耳菜可滋補健體。
木耳菜富含豐富的維生素和蛋白質等營養物質，不僅能補充人體所需的各種物質，強身健體，還具有清熱解毒、通便潤腸、降血壓和降低膽固醇等的功效，那麼木耳菜不能和什麼一起吃。
做法：準備適量木耳菜、豬蹄。首先把木耳菜洗淨;豬蹄洗淨、去毛，剔下肉剁碎。在鍋中放適量清水，倒豬蹄，加料酒、薑片，燒至爛熟。最後放木耳菜，加鹽、味精、蔥段、胡椒粉調味，燒至入味，這樣，木耳菜燒豬蹄就做好了。
功效：木耳菜燒豬蹄對於關節風溼疼痛、便祕、便血、腰膝痠軟等症狀有一定的治療效果。
做法：準備適量木耳菜和少許蒜瓣，把蒜瓣、木耳菜分別清洗乾淨，放在鍋中爆炒，等到木耳菜變軟，起鍋即可食用。炒木耳菜時要注意掌握時間，炒的時間過長，容易影響口感。
功效：蒜炒木耳菜做法簡單方便，而且食用這道菜，有利於充分的吸收木耳菜的營養，對於保健身體有較好的作用。
做法：準備適量木耳菜和雞蛋，把木耳菜剪下部分綠葉，沖洗後切小片;雞蛋打成蛋液;炒鍋燒熱後放入少許油燒熱，下木耳菜煸炒至略軟;倒入湯鍋，加清水燒開，倒入雞蛋液攪和幾下;加適量鹽和雞精調味，這樣木耳菜雞蛋湯就做好了。
功效：木耳菜有清熱、潤腸的效果，木耳菜雞蛋湯有潤燥、護眼明目和增強免疫力的功效，對人身體有很強的保健作用。
