銀耳性平味甘，營養豐富，如蛋白質、多種氨基酸、脂肪、礦物質、肝糖等。是高級滋補品。具有開胃健脾、安眠健腦、益氣清腸、清熱養陰等功效。那麼血糖高銀耳可以吃嗎？
血糖高銀耳可以吃嗎
高血糖患者一般高血糖可以吃銀耳。銀耳是一種菌類食物，富含蛋白質和膳食纖維，還能起到滋補的作用。但在患高血糖期間，任何食物都應避免過量食用，否則很可能導致血糖波動。高血糖可能是遺傳因素造成的，也可能是胰島素分泌不足的原因。平時可以吃一些富含膳食纖維的蔬菜水果，也要進行適當的小範圍運動。
除了銀耳，其餘含膳食纖維的蔬菜，糖尿病人都可以用。比如菠菜、白菜、冬瓜、菜花等綠色食品或含膳食纖維較多的食物都可以吃。但對於山藥、蓮藕、土豆，食用時要少量，因爲澱粉含量高可能導致血糖上升。
建議不要吃含糖量高的食物，不要抽菸，不要喝酒，不要總是吃生冷辛辣油膩的食物，適當加強體育鍛煉，提高身體免疫力。希望這篇回答能幫助到您!
