那你在生活中經常看到黃花，但是卻並不知道它有什麼營養價值，以及對身體有什麼好處，那麼黃花的營養價值是什麼？
黃花的營養價值是什麼
首先，它具有健腦抗衰老的功能：在日本保健專家列出的八種健腦食品中，黃花是第一種。專家指出“黃花是預防老年人智力衰退的良藥。”其次，可以有效降低動物的血清膽固醇，可以預防高脂血症、延緩機體衰老。此外，黃花菜營養價值很高。每百克含蛋白質14.1克，鈣463毫克，磷173毫克，維生素含量最豐富，尤其是胡蘿蔔素。還具有清熱、利尿、健胃、消食、明目、安神、止血、通乳、消腫的作用。
另外，食用黃花菜本身就有疏通腸道的功效。不要和粗纖維太多的食物一起吃，不然會拉肚子。另外，黃花菜不宜與鵝肉、兔肉等一些寒性食物同食，會損傷脾胃。
然後不要和油膩的食物一起吃，會降低黃花菜乾的營養價值。需要注意的是，平時可以吃幹黃花菜，不要吃鮮黃花菜。新鮮的黃花菜含有秋水仙鹼，如果攝入會引起中毒。希望這篇回答能幫助到您，祝您身體健康，生活愉快。
