鐵皮石斛能益胃生津，具有排便通氣的作用，他能夠促進腸胃消化，還能緩解消化不良的症狀；鐵皮石斛能治療各種肝膽病，用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病；鐵皮石斛具有滋陰養血的作用，因爲它含有豐富的多糖物質，能夠增強人體的免疫能力。
作用與功效
1、抗衰老
常吃鐵皮石斛可以減緩衰老，因爲鐵皮石斛中有多種的微量元素，這些營養元素能夠幫助對抗衰老。
2、增強免疫力
鐵皮石斛中有着不少的多糖類物質，這種物質可以幫助增強免疫力，讓身體更加強壯。
3、護胃助消化
鐵皮石斛經常被當做胃病的治療藥物，它可以幫助治療萎縮性胃炎、十二指腸潰瘍等疾病，而且鐵皮石斛還可以促進胃酸的分泌，幫助腸胃排空，加速消化。
4、降血糖
鐵皮石斛中含有的營養素可以防治糖尿病，因爲其含有的營養能夠提高胰島素的活性，幫助降低血糖。
5、抗腫瘤
鐵皮石斛對抗腫瘤有明顯的效果，它對於肺癌細胞、卵巢癌細胞以及白血病細胞等都有滅殺的效果。
適宜人羣
1、適合平時精神萎靡，面無光澤需要滋養陰津的人。
2、鐵皮石斛有對皮膚有滋潤營養作用，可用於滋養皮膚，減緩衰老，因此愛美女性皆可食用。
3、體質虛弱者，可用於強身健體。
4、鐵皮石斛能健脾開胃，促進胃液分泌，增強胃腸功能，對工作壓力大、熬夜加班、以及生活不規律造成的腸胃虛弱的上班族。
5、鐵皮石斛適用於由於菸酒過度所導致的肝、肺功能受損的人羣。
6、鐵皮石斛可清虛熱，能減輕由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛，口乾舌燥等問題。同時鐵皮石斛也能清咽利嗓，適合教師及長時間用嗓的人食用。
7、鐵皮石斛能滋陰養目，是護眼佳品。對中老年朋友而言有防治白內障的作用，對學生朋友和少兒有保護視力效果明顯。
