吃葡萄乾和葡萄的區別有熱量不同、糖分不同、纖維素不同等。葡萄乾和葡萄是同一種食物，在營養成分上有些差別。葡萄乾是從新鮮葡萄中除去水分後得到的，因此其營養成分比葡萄更加濃縮。具體分析如下：
１、熱量不同
葡萄乾的熱量比葡萄高，因爲水分含量更低，而葡萄的水分含量較高。100克葡萄乾約含有300千卡的熱量，而100克葡萄的熱量約爲70-80千卡。
２、糖分不同
葡萄乾的糖分含量比葡萄高，因爲除去水分後，其糖分含量更加濃縮。葡萄乾含有較高的葡萄糖和果糖，而葡萄的糖分則更多地來自於蔗糖。
３、纖維素不同
葡萄中的纖維素含量比葡萄乾高，因爲葡萄乾在製作過程中會流失一部分纖維素。葡萄中的纖維素有助於促進腸道蠕動，防止便祕等問題。
除此之外，維生素不同、礦物質含量不同。在製作過程中，葡萄乾中的這些物質並未流失。葡萄乾中含有豐富的鐵、鉀、鈣、鎂等礦物質，以及維生素B1、B2、B6等。而葡萄則富含維生素C、維生素K和多種抗氧化劑。總之，葡萄乾和葡萄都是一種健康的食物，各有其獨特的營養成分和功效。葡萄乾的熱量和糖分含量相對較高，適合作爲零食食用，而葡萄則更適合作爲水果食用，含有更多的維生素和礦物質，有助於保持健康。如果出現不適症狀，建議儘快前往醫院進行治療。
