在生活當中我們都會用到雞湯去補身體，那麼雞湯的功效與作用有哪些呢？
雞湯的功效與作用
能夠溫中益氣；對於脾胃虛寒、元氣損失的人具有一定的作用，一般脾胃虛寒表現爲腹中疼痛、大便稀薄、噁心嘔吐等，食用適量的雞湯能夠溫暖脾胃，減輕脾胃虛寒的體徵；可以補充元氣；元氣受損會導致身體的抵抗能力下降；同時還伴有氣色虛弱、面色蒼白，食用雞湯可以使人體擺脫虛弱的狀態，提高人體的活力與精神，恢復健康的狀態。
雞湯中含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以有效的提高人體的免疫力，爲人體提供能量；雞湯中所含的維生素，具有美顏養容的功效；第四種，雞湯中所含的硒元素，具有抗癌的功效；具有健脾寧心的功效，可以防止老年癡呆症的發生。
燒雞湯很多講究的:鍋子用直筒型的，不能用炒菜的鍋燒；大火燒開後小火燉，不要開鍋看啊，加料一次加滿，中間不加水；燉之前最好把雞皮去掉，這樣就不會太膩，還可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燉；可加參須調鮮，枸杞子增色，紅棗補益。希望這篇回答能幫助到您，祝您身體健康，生活愉快！
