一般情況下，適量食用加碘的鹽對人體有好處，但應避免過量食用。
加碘的鹽是指含有碘酸鉀的食鹽，適量攝入碘元素，可以促進人體內營養物質的分解和代謝，幫助人體產生能量，維持身體基本的生命活動，同時碘元素可以維持甲狀腺的生理功能正常運轉，所以適量食用加碘的鹽對人體有好處。但是要適量食用加碘食鹽，如果攝入過量的碘元素可能會導致甲狀腺功能異常，影響身體健康。注意患有甲狀腺疾病的患者不宜食用加碘食鹽。
需要注意在使用加碘食鹽烹飪時儘量避免加入醋類物質，避免影響加碘食鹽的作用，同時建議在日常生活中可以多攝入海帶、大蝦等含碘比較豐富的食物以及牛奶、雞蛋等營養比較豐富的食物，避免攝入辛辣刺激性食物。
