桂花魚籽是可以吃的，但不可過量食用，以免出現胃腸道的不適症狀。
桂花魚籽是桂花魚的魚籽，營養加重較高，是可以食用的。桂花魚籽中含有豐富的蛋白質，蛋白質是細胞在進行增殖、生長時必不可少的成分，同時蛋白質也可以爲機體各項機能的運轉提供能量支撐。桂花魚籽中還含有一定的鈣元素，鈣元素可以促進骨骼的生長，對於骨質疏鬆具有一定的預防作用。
人們需要注意，不可以食用過多的桂花魚籽。過多的桂花魚籽會加大腸胃的負擔，可能出現消化不良的情況，表現出腹脹、腹瀉等症狀，這時患者應適當進行運動，加速身體對食物的消化。另外桂花魚籽中含有較豐富的膽固醇，所以食用過多的桂花魚籽可能導致高血脂的發生，不利於身體健康。建議人們養成良好的進食習慣，少食多餐，適量食用桂花魚籽。
