核心功效
補充營養、快速止餓
簡介
毛雞蛋，又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等；是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，孵化不成功的雞蛋。那麼，毛雞蛋的功效與作用有哪些呢？
毛雞蛋的功效與作用
1、補充營養
因爲毛雞蛋中含有一定量的蛋白質，攝入體內可以補充營養物質。同時，毛雞蛋中含有無機鹽、大量的微量元素和維生素等營養成分，進入體內可以維持水電解質的平衡；可有效爲人體所吸收利用。
2、快速止餓
因爲毛雞蛋中含有脂肪以及糖類，對於飢餓的人來說，可以起到快速止餓的功效。同時，毛雞蛋中含有豐富的膽鹼，是合成大腦神經遞質的必要物質。
3、輔助治療疾病
因爲毛雞蛋自身就帶有豐富多彩的營養成分，且毛雞蛋在卵化的全過程中，大部分是由於試管胚胎死亡時間較長，而造成很多的維他命和鈣物質；則炒過後服用或蒸制後服用，對醫治高血壓、瘦身減肥和防止腫瘤細胞有非常好的協助效果。
毛雞蛋的危害
1、因爲毛雞蛋是由於氣溫、溫度或細菌感染而造成的死雞胎，由於蛋殼已經破裂所以很容易被細菌污染。則可能帶有大腸桿菌、沙門菌等多種多樣病原菌；則容易出現想吐、嘔吐、腹瀉等消化道不適症狀。
2、因爲毛雞蛋自身所含的蛋白質、脂肪等營養成份，在孵化過程中已經發生變化；絕大多數營養已經在胚胎髮育過程中消耗，無法與鮮雞蛋相比。則毛雞蛋中含有的雌激素等物質，易造成青少年內分泌失調及性早熟。
毛雞蛋的禁忌人羣
孕婦忌食；少兒儘量少食。
毛雞蛋的注意事項
1、注意高溫加熱
因爲毛雞蛋裏含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌，則食用前，必須經過足夠的高溫加熱，以避免食用後噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適症狀。
2、注意發生中毒
毛雞蛋中所含的蛋白質、脂肪、糖類、維生素或礦物質等營養成分，絕大部分已經在孵化過程中被胚胎利用掉了。因此，並沒有太大的營養價值，根本不能與鮮雞蛋相比。則毛雞蛋中還可能含有大腸桿菌、葡萄球菌等多種病菌；很容易發生食物中毒。
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