菠菜是生活中常見的食物，營養非常的豐富，含有胡蘿蔔素、維生素A、鉀、鈉、鈣、鎂、磷、維生素C、鐵、蛋白質、維生素E、膳食纖維、硒等。那麼菠菜的功效有哪些呢？接下來就給大家介紹一下。
菠菜的功效
1、通腸通便
菠菜有通腸通便的功效，菠菜含有大量的植物粗纖維，膳食纖維不被人體消化，但是能夠促進腸胃蠕動，增加大便水分，軟化大便，幫助緩解便祕的症狀。菠菜對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。
2、預防缺鐵性貧血
菠菜有預防缺鐵性貧血的功效，因爲菠菜含鐵量比較多，它可以起到補充鐵元素的作用，進而預防缺鐵性貧血。另外，菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。
3、促進發育
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。菠菜中，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
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