五味子怎麼吃 吃五味子的禁忌

五味子是比較常見的一種滋補中藥材，性溫、味酸，入肺經、心經，具有益氣生津、補腎寧心的功效，那麼五味子要怎麼吃呢？吃五味子有什麼禁忌？

五味子怎麼吃

五味子酸味濃烈，直接吃的話是比較難以接受的，一般建議將五味子和其他材料一起搭配食用，比如：五味子蜂蜜、五味子酒、五味子粥、五味子排骨湯等，具體的做法如下：

五味子蜂蜜

蜂蜜中含有大量的糖分，和五味子一起食用，能夠在一定程度上緩解五味子的酸味，還具有潤腸通便、美容養顏的功效，具體的製作方法如下：

1.準備3-5g五味子、2-3勺蜂蜜。

2.將五味子用文火炒至微焦後，取出，待冷卻後放入杯中。

3.倒入適量的溫開水，加入蜂蜜，用勺子攪拌均勻，泡製5分鐘左右就可以喝了。

五味子酒

五味子和酒一起泡製，具有益氣、清肺、養肝脾的作用，具體的製作方法如下：

1.準備50g五味子，500ml白酒。

2.將五味子清洗乾淨並曬乾，用攪拌機打成粉末，放置在乾淨的罐子中。

3.倒入白酒，蓋上蓋子，輕輕搖晃1-2分鐘。

4.放置在乾燥通風處保存，15-30天后就可以飲用了。

五味子粥

將五味子加入大米一起熬製成粥，可以起到一定的養胃、護肝的作用，具體的製作方法如下：

1.準備五味子10g、大米100g。

2.將五味子清洗乾淨表面灰塵，瀝乾水分。

3.在鍋中加入適當的大米，用清水清洗1-2遍後，按照大米和水1：3的比例加入水，放入五味子。

4.用文火熬製20-30分鐘就可以食用了，可適當的加入鹽調味。

五味子排骨湯

排骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，和五味子一起食用能夠補充人體營養，具有補益五臟、延緩衰老的功效，具體的製作方法如下：

1.準備排骨50g、五味子10g。

2.將排骨清洗乾淨血水，剁成小塊，放入鍋中，倒入適量的清水。

3.用大火煮開，然後轉小火，加入五味子，煮30分鐘左右。

4.最後加入鹽、味精等調味品，用筷子攪拌均勻即可。

吃五味子的禁忌

1.吃五味子不宜過多，五味子本身就具有一定的毒性，過多食用容易出現打嗝、胃痛、反酸等情況，一般建議五味子食用不宜超過13g。

2.五味子不宜長期食用，因爲五味子性溫，味酸，長期食用容易對胃部產生刺激，影響身體健康，一般建議一週食用2-3次，如果是疾病需要，一般建議在醫生的指導下用藥。

3.如果是肝氣旺盛以及肺部有熱的患者，一般是不建議食用五味子的，五味子性溫，容易使體內的陽氣增加，對病情有所加重。