昨天去摘了一些新鮮的金銀花回來，準備做幹了泡茶喝，我之前也沒有做過金銀花茶，新鮮金銀花要不要蒸了再晾乾呢？
新鮮金銀花曬制前不需要蒸。
新鮮金銀花如果在晾乾之前蒸了的話，容易變色、變軟，不論是自己泡茶喝還是進行售賣，都不是很好，這樣做的意義不大，而且還會影響要金銀花的藥性，因此，新鮮金銀花在制乾的過程中，是不需要蒸的。
陰乾比暴曬更好。
金銀花是我國常見中藥材，具有清熱解毒、消炎殺菌的作用，一般在處理金銀花的時候會選擇陰乾的方式，如果直接將金銀花放在太陽下暴曬的話，溫度過高了，長時間暴曬會使金銀花中的營養成分出現流失，從而降低藥用價值，且外表會有枯萎、變色的情況，而陰乾的時間雖然較長，但是能夠最大程度上保留營養物質，發揮最佳的藥性。
一般5斤新鮮金銀花可以曬一斤幹金銀花，溼度大的金銀花需要6-7斤才能曬一斤幹金銀花。
新鮮金銀花中含有大量的水分，花瓣溼度較大，經過曬乾脫水處理後，金銀花纔會變成我們常見的藥材金銀花，根據生活經驗來說，一般要5斤新鮮金銀花才能曬一斤乾的金銀花，若是金銀花水分大的話，還有可能6-7斤才能曬一斤乾花。
新鮮金銀花可以泡水喝。
新鮮金銀花也可以用於泡水，不過由於水分多，藥性並不如干燥的金銀花，而且新鮮金銀花不好保存，很容易腐爛、發黴，最好是採摘後馬上曬乾脫水，這樣可以有較長的保質期，金銀花具有清熱解毒，通經活絡，有抗菌抗病毒的功效，尤其適宜夏天或者上火期間泡水飲用。
