金銀花是一種味道清香的花類，具有一定的藥用價值，常曬乾後泡水食用，那麼金銀花要暴曬還是陰乾呢？金銀花蒸了還有效果嗎？以下爲你解答。
一般建議陰乾。
金銀花葯用價值較好，具有清熱去火、殺菌消炎等功效，常用來泡水食用，而新鮮的金銀花在曬乾時，一般建議陰乾更好，因爲暴曬的溫度過高，時間一長會使金銀花中的營養成分大部分流失，從而降低藥用價值，且外表會有枯萎、變色的情況，而陰乾的時間雖然較長，但是能夠最大程度上保留營養物質，泡水的效果較好。
有一定的效果。
一般來說，新鮮的金銀花是不用蒸的，只需曬乾即可用來泡水食用，若是不小心將金銀花蒸了也沒有關係，其中的營養成分並沒有完全流失，用來泡水食用，還是具有一定的清熱去火、殺菌消炎、利尿等功效，只是不如沒有蒸的金銀花那麼好。
一般並不建議泡水。
剛摘的金銀花是不建議直接泡水的，一方面是因爲新鮮的金銀花水分充足，寒性較強，用來泡水食用，可能會引起腹瀉、腹痛等不適情況，且口感較差，另一方面是因爲新鮮金銀花表面含有一定的細菌等微生物，不處理直接泡水食用，會對人體胃腸功能有所影響，不利於自身健康，爲了避免這些情況，建議將新鮮金銀花曬乾處理後食用。
首先金銀花在曬乾的過程中出現變色主要有兩種原因，一是金銀花在暴曬的過程中被翻動了，導致受熱不均勻引起的，二是金銀花並不是曬乾的，而是用烘乾工具處理的，這樣也會使金銀花變黑。
因此爲了預防金銀花變色，注意好以下兩點即可。
1、將新鮮的金銀花清洗乾淨，在天晴的時候晾曬，最好用草蓆鋪平，堆積厚度在1釐米即可，不可過高。
2、曬制的過程中不宜翻動，直接曬乾水分即可。
