食物都具有一定的保質期，有時候如果不及時吃完的話，放着放着就過期了，那葛根粉放了3年還能吃嗎？
不建議再吃了。
對於任何食物來說，都會具有一定的保質期，在保質期內是對食物安全性和口感的保證，如果食物已經過了保質期的話，那麼不僅口感會相對變差，而且其中還可能會滋生較多的細菌和毒素物質，繼續食用的話會不利於人體的健康。
而葛根粉的保質期一般爲1年左右，所以對於已經放了3年的葛根粉來說，是不建議再繼續吃的。
視情況而定。
葛根粉裏面如果有黑的小點的話，那麼一般有兩種原因：第一種是因爲這個葛根粉是屬於野生的葛根粉，這種葛根粉是由野生的葛根利用傳統方法制作而成的，顆粒一般較粗，顏色大多是灰白色，而且可能會帶有一定的黑色雜質。
第二種是因爲葛根粉中滋生了大量的細菌所造成的，這種葛根粉除了有黑點之外，聞起來也會有明顯的異味。
沒有具體規定。
葛根粉是生活中一種很常見的食材，其中含有豐富的營養物質，對於人體來說具有一定的保健作用，但是對於葛根粉什麼時候吃最好並沒有具體規定，一天當中任意時間段都是可以的，建議可以選擇個人方便的時間來進行食用。
但是因爲葛根粉的性質偏涼性，食用後會對脾胃造成一定的刺激，因此一般是不建議空腹食用的，以免出現腸胃不適的症狀。
1、脾胃虛寒：葛根粉的性質偏涼性，飲用後會對人體的脾胃造成一定的刺激，因此對於一些本身脾胃虛寒、容易拉肚子的人羣來說，是不建議吃葛根粉的，以免出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。
2、過敏：葛根粉是屬於一種天然的中藥材，其中含有多種天然成分，食用後可能會引起人體的免疫反應，因此對於一些體質敏感的人羣來說，在吃葛根粉之前最好是先做好過敏源測試，確定不過敏之後方可繼續食用。
3、血壓、血糖偏低：葛根粉中含有較多的葛根素，飲用後可能會導致血壓和血糖的降低，因此對於一些本身血壓偏低、血糖偏低的人羣來說，建議最好是少吃或不吃葛根粉。
