衆所周知，西洋參是名貴的補氣藥材，那麼西洋參性溫還是涼性呢？西洋參泡水喝會上火嗎？
西洋參性寒。
西洋參又名花旗參，性味甘、微苦，性寒，無毒。西洋參入心、肺、腎三經，有益肺陰，清虛火，生津止渴的功效。人們常西洋參安神除煩、治療肺虛久嗽、咽乾口渴等症狀。
不會。
西洋參性寒，有補益氣陰的功效，且補而不燥，清而不熱。夏天天氣炎熱，很多人容易上火，有心煩氣躁、口乾咽燥、虛熱煩倦的現象，在夏天的時候進補西洋參，不但不會引起上火，還能有效緩解這些症狀，但是要注意對症下藥。
西洋參性寒，有補氣養陰的功效，陰虛火旺者食用西洋參能夠有效改善症狀，陰虛火旺者常見症狀有心煩氣躁、失眠多夢、虛熱煩倦、口乾咽燥等。
西洋參含有人蔘皁苷、氨基酸、維生素等營養成分，能夠促進體內物質的新陳代謝，清除自由基，西洋參可以緩解皮膚的衰老，減少色斑暗沉，有美容護膚的功效。
西洋參皁苷可以增強體液免疫和非特異性免疫，其含有的皁苷、多糖、黃銅等有效成分，能夠促進體內物質的代謝，所以西洋參有提高免疫力的作用。
西洋參有抗心律失常、抗心肌缺血、增強免疫和緩解疲勞的功效，西洋參皁苷還能促進造血功能，起到保護肝臟，抵抗病毒的作用，所以西洋參能夠抗衰防老。
1.感冒患者。
西洋參性寒，有滋補身體的作用，感冒時期服用西洋參會加重病情，不利於身體恢復。
2.胃溼寒者。
胃溼寒者有腹瀉、四肢寒冷、舌苔白膩等症狀，服用西洋參會導致身體不適。
3.脾臟寒者。
西洋參性寒，脾臟寒者食用西洋參可能會出現腹痛的症狀。
衆所周知，西洋參是名貴的補氣藥材，那麼西洋參性溫還是涼性呢？西洋參泡水喝會上火嗎？
材料：
西洋參3克，阿膠15克。
做法：
1.將西洋參飲片曬乾或烘乾，研成極細末，待用；
2.將阿膠敲碎，放入鍋中，加水適量；
3.用小火煨煮烊化，攪拌均勻後，調入西洋參末即成。
原料：
枸杞10克，西洋參10片。
做法：
1.將西洋參放在水壺中，衝入500毫升作用的清水，煮開；
2.在杯中放入10粒枸杞，衝入剛剛燒開的西洋參水，即可飲用。
原料：
西洋參5克、黃芪5-8克。
做法：
1.將西洋參和黃芪洗乾淨；
2.沸水倒入準備好的藥材中，加蓋悶約5-10分鐘，即可飲用。
