西洋參有補氣養陰、清熱生津的功效，適用於肺虛久咳、失血、咽乾口渴者，生活中常見有人用西洋參泡水喝，西洋參泡水有苦味嗎？西洋參泡水特別苦正常嗎？
西洋參爲珍貴藥材，市場上主要有三類，進口西洋參、國產西洋參和假冒西洋參，不同種類的西洋參泡水味道也有區別。
西洋參原產於美國，又名“花旗參”，進口西洋參皮紋細膩，斷面呈粉白色，皮部可見一棕色形成層環，環內外散有紅棕色小點，泡水味道甘苦味濃，透喉。
國產西洋參，表面較光滑，顏色偏黑，有明顯縱紋，粉性差，少有裂開的縫隙，泡水僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。
西洋參價格昂貴，市場上假冒西洋參大多是用生曬替代，表面土黃色或黃白色，皮紋粗糙，質地較脆而疏鬆，斷面平坦，顯放射狀裂隙，泡水味淡帶有甜味或豆腥味。
正常
每個人對苦味的感知不同，西洋參泡水味道稍苦，進口西洋參可能苦味更濃，覺得西洋參泡水特別苦，可能是對苦味比較敏感，可以在泡水的時候加入蜂蜜調味，這樣就不會感覺特別苦了。
不會
西洋參性涼，有補氣養陰、清火生津的藥效，不會導致上火。《本草再新》：“治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產諸虛。”由此可見，西洋參適用於氣虛陰虧、虛熱煩倦、口燥咽乾者。
不建議長期喝
西洋參補氣養陰、清火生津，適用於氣陰兩虛而實火內盛者及肺腎陰虛火旺者，如是體質虛寒者則不宜使用，中醫講究對症用藥，如果不根據個人體質辨證服用，很可能適得其反，西洋參性寒涼，長期服用易對脾胃造成傷害。
西洋參有補氣養陰、清熱生津的功效，適用於肺虛久咳、失血、咽乾口渴者，生活中常見有人用西洋參泡水喝，西洋參泡水有苦味嗎？西洋參泡水特別苦正常嗎？
西洋參枸杞菊花茶
原料：
西洋參3克、枸杞5克、菊花5克。
做法：
1.將菊花、西洋參、枸杞沖洗乾淨；
2.放入杯中，衝入250ML沸水；
3.燜蓋浸泡5分鐘左右即可。
