1、鹿肉
鹿肉屬於溫和性食物，而山藥也屬於溫和性食物，兩者混合食用會使腸內燥熱，水分減少，影響腸胃蠕動，從而增加便祕發生的概率，因此，不能將鹿肉和山藥混合食用，尤其是習慣性便祕的人，更不能食用。
2、黃瓜
大家都知道山藥是廉價滋補品，營養價值異常豐富，它除了含有大量的碳水化合物和蛋白質，還含有豐富的維生素C。而黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，兩者結合後，山藥中的維生素C被破壞，因此失去山藥本身的營養價值。
3、豬肝
豬肝中含有豐富的鐵、維生素A、銅、鋅等營養物質，而山藥中含有大量的維生素C，兩者相結合後會產生金屬離子，加快氧化山藥中的營養素，山藥中原有的營養價值有所降低，因此，不能將豬肝和山藥混合食用。
4、鹼性食物
山藥中含有大量的澱粉酶，鹼性食物會破壞山藥中大量的澱粉酶，兩者混合後山藥會失去食用價值。因此，在食用山藥時，建議遠離鹼性食品。
5、魚
山藥和魚混合食用會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，尤其是和鯉魚、鯽魚混合食用，病情更加嚴重，因此，不要將山藥和魚一起燉煮。
6、甘遂
山藥潤肺、補脾、健胃效果極其明顯，而甘遂會刺激腸胃，增加腸胃蠕動，最終導致腹瀉。嚴重的話，還會出現頭暈、嘔吐的症狀，因此，不能將兩者結合食用。
7、蝦
雖然蝦和山藥各自的營養價值都很高，但是兩者混合後的相剋程度也極其高，混合食用會出現頭暈、腹痛、噁心、嘔吐等症狀，因此，兩者不能混合食用，以免危害身體健康。
