大家在食用食材之前往往要進行擇菜，還有清洗，最後進行蒸煮。但是你知道嗎?其實在你進行擇菜的過程中，有些被你當做下腳料扔了的食材其實它們的營養價值很高，能夠有治病養生的功效。所以小編接下來就給你們介紹一下，在平時的生活中究竟有哪些被你扔掉的下腳料其實能夠有治病養生的功效。
1、白菜根
很多人在吃白菜的時候都喜歡吃白菜葉，對於白菜根來說往往是選擇丟棄。但是小編今天想要和大家說的就是，其實白菜根的營養價值是非常高的，而且對於治病來說也是非常好的，爲什麼要這麼說呢?這主要就是由於以下這些因素造成的。
首先就是白菜根味甘，性微寒，因此吃它具有非常好的清熱利水，還有就是養胃止咳的功效。所以在平時的生活中有很多人都喜歡把白菜根與其它一些食材混合，當成偏方使用來治病，比如說，大家可以把白菜根與生薑放在一起煮，對於治療初期感冒來說，效果是非常顯著的。
還有就是因爲在白菜根中其實含有非常多的營養成分，比如說纖維素，因此吃它可以非常有效的幫助大家達到促進腸道蠕動的功效，對於那些患有便祕的人來說具有一定的緩解功效。
在白菜根中其實含有非常豐富的維生素C，這是一種身體必須的營養素，如果身體中維生素C的含量充足，那麼就可以非常有效的幫助大家達到保護肌膚，延緩衰老的功效。
所以在以後的生活中，如果你有以上這些需要，那麼你在吃白菜的時候就一定要記得不要把白菜根扔掉，而是再經過加工吃下去，對於身體保養來說，效果非常的顯著。
2、萵苣葉
說起萵苣，相信很多人都比較喜歡吃它，但是對於萵苣葉而言，則很少人會選擇吃。但是小編今天想要和你們說的就是，其實萵苣葉是個寶貝，對於治病養生來說，效果是非常顯著的，爲什麼要這麼說呢?這主要就是由於以下這些因素造成的。
首先就是萵苣葉其實是一種含有非常多營養物質的食物，並且經過研究證明，在萵苣葉中蛋白質的含量要比萵苣肉高出好多倍，而蛋白質又屬於肌膚保養必不可少的一種物質，如果肌膚中蛋白質的含量充足，那麼可以非常有效的幫助大家擁有彈嫩的好肌膚，所以大家在平時吃萵苣的時候千萬不要把萵苣葉扔了，吃它可以很好的給身體補充蛋白質。
還有就是吃萵苣葉對於治病來說效果也是比較顯著的，打個比方來說，很多人在平時的生活中由於飲食不規律還有就是身體因素，常常會出現口腔潰瘍的情況，在面對這種情況的時候，大家就可以用萵苣葉來治病，具體的方法就是把萵苣葉清洗乾淨之後，然後用大火爆炒萵苣葉，最後放入適量的食鹽調味，在出現口腔潰瘍的時候，大家這麼吃對於治療疾病來說有非常好的效果。
3、菠菜根
很多人都知道吃菠菜對於身體健康而言是有好處的，但是很多人在食用的時候往往會把菠菜根扔掉，但是小編今天想要和大家說的就是，其實菠菜根營養價值很高，如果大家在平時的生活中把它扔了，是非常可惜的。
首先就是吃它可以治癒疾病，對於那些患有糖尿病的人羣而言，在平時的生活中可謂是苦不堪言，所以在這樣的情況之下，你們就可以用菠菜根與生薑煮水，然後服用，對於糖尿病有很好的控制作用。
還有一點就是在菠菜根中含有非常多的粗纖維，這對於很多每天都吃精米細面的人羣而言，有非常好的調節功效，可以更加有利於促進身體中的新陳代謝，從而維護大家的健康。而且菠菜根還有養血的功效，這對於那些在平時生活中患有貧血的人羣而言，是非常有好處的，所以大家以後在吃菠菜的時候千萬不要再把菠菜根扔掉了。
