香菜相信許多人都不是很陌生，而香菜除了可以用來烹飪之外，其香菜根煮水也有較好的藥用價值，那香菜根煮水喝的功效？香菜根煮水哪些人不能喝？
香菜根有發汗的作用，能幫助刺激人體汗腺分泌，進而幫助排汗，緩解感冒引起的發熱症狀，幫助退熱解毒。
香菜根煮水還能幫助調節胃腸功能，適量食用能促進胃酸分泌，幫助食物消化，有很好的健胃消食的作用，長期食用還可以幫助通便，預防便祕的發生。
香菜根煮水還有保肝護肝的作用，香菜中的有效成分能提高肝臟解毒能力，進而促進身體排出毒素，減少身體內的毒素堆積，進而起到排毒養顏的作用。
香菜是溫性的食物，能肺、脾、胃三經，食用後有解熱發汗的功效，但是對於重感冒的人來說，食用後加重感冒的症狀，不利於病情恢復。
香菜中含有獨有的生物鹼和揮發油，正常體質的人食用後並不會有什麼問題，但是對於過敏體質或者對香菜過敏的人來說，食用香菜會引起過敏的症狀。
香菜本身有發汗透疹的功效，如果汗多的人食用後不僅不會減少出汗的症狀，反而會增加出汗量，而出汗過多容易造成身體虛弱，不利於身體健康。
有一定作用。
香菜根有排汗透疹的作用，香菜能刺激汗腺分泌，對於出汗少，肥胖的人來說，幫助發汗代謝，增加脂肪燃燒，對減肥有一定的幫助，但是通過香菜發汗燃燒的脂肪相對較少，會遠不及運動產生的消耗，所以通過香菜發汗減肥的效果是甚微的，建議減肥還是通過運動實現。
因人而異。
一般香菜發汗可以內服，也可以外用，外用的話還能幫助透疹，加速身體毒素的排出，但是具體多久見效是因人而異的，因爲每個人的腸胃吸收能力以及代謝速率都會有差異，可能有的人腸胃功能較好，食用後可以很好的吸收香菜根的營養成分，可能一個星期左右就能感受到香菜根的發汗作用，而有的人脾胃功能較差，香菜根的營養成分吸收不完全，可能需要長期服用一兩個月才能見到發汗的效果。
