在日常生活中，每個食材都有其自身的營養價值，但一旦不新鮮、發芽、未煮熟，或是採用非常規手段催熟後，就可能會產生毒素，危害到身體健康。孕婦做爲特殊羣體，如果不小心食用到這些食物，其輕則可能會影響準媽媽的腸胃健康，重則可能會威脅母嬰安全。因此，瞭解孕期不能吃哪些食物十分重要。下面我們就來看看孕婦不能吃哪些蔬菜。
孕婦不能吃哪些蔬菜
1.茄子
茄子性寒，對於孕媽媽來說並不適宜。夏天馬上就要到了，很多人都喜歡吃茄子，但是對於孕婦來說，最好要少吃茄子。如果孕婦吃茄子過多的話，會導致孕婦體寒，而且假若孕婦消化不良的話，茄子是一定要少吃的。
2.木耳
木耳也是寒性蔬菜，對腸胃不好，造成血涼的後果。如果孕婦有慣性流產歷史的，最好要杜絕吃木耳這一蔬菜。木耳並不利於胚胎的發育，吃多的話有可能會導致流產的發生。
3.生菜
生菜一般被很多人做爲生食來食用，事實上，生菜中很容易含有細菌和農藥。如果孕婦吃的話，非常容易導致腹瀉，對於胎兒的穩定不利。由於準媽媽在懷孕期間對於食物的營養以及衛生是非常有講究的，因此，生菜這類型容易滋生細菌的蔬菜還是儘量少吃。白菜可以做爲生菜的代替。
4.海帶
海帶中的碘含量比較高，如果孕婦食用過量的話，會造成胎兒甲狀腺的發育障礙。但是，對於有大脖子病的孕婦來說，海帶是非常不錯的食物。
5.菠菜
菠菜中的葉酸含量高，儘管孕婦在懷孕初期需要補充大量的葉酸，但是菠菜中的草酸會影響到鈣質和鋅的吸收。如果孕婦身體缺乏鈣質的話，就會造成胎兒宮內發育遲緩，這是非常嚴重的後果。菠菜中的草酸確實不適宜孕婦食用。補充葉酸的話，可以通過花椰菜也代替。
6.番茄
另外，沒有熟透的番茄，還有放置過久的土豆都會影響到孕婦的健康。希望準媽媽能夠注意上述蔬菜的食用，而且，在吃蔬菜的時候，最好能夠將蔬菜做熟，以免細菌的生成。
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