萵筍是一種比較常見易買的蔬菜。萵筍很多人都喜歡吃，因爲清脆爽口。萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極爲有益。
萵筍黑木耳可以同食能降脂減肥。萵筍含鉀量較高，具有促進排尿、減少對心房的壓力的功效，對治療高血壓和心臟病者有一定功效。黑木耳有益氣養胃、潤肺、降脂減肥的作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病等均有一定的防治作用。兩者同食，效果尤佳。
萵筍香菇能同食。萵筍與香菇搭配食用，具有利尿通便、降脂降壓的功效，適用於慢性腎炎、習慣性便祕、高血壓病、高脂血症等症。
萵筍與香乾同食，具有理氣寬胸、強筋壯骨、通乳通便的功效，適用於慢性氣管炎、腰腿痛、產後缺乳、習慣性便祕等症。
萵筍含鉀量較高，具有促進排尿、減少對心房的壓力的功效。青蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。兩者同食，可防治高血壓。
萵筍是一種比較常見易買的蔬菜。萵筍很多人都喜歡吃，因爲清脆爽口。萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極爲有益。
萵筍對於兒童長牙、換牙和骨骼的發育均有促進作用，其嫩莖中的白色汁液不僅有催眠作用，還有通乳的作用。沙拉醬拌與萵筍搭配同食，可以減少營養物質的流失。
