南瓜和玉米都是粗糧，將這兩種食物和大米熬煮成粥，除了味道清淡甘甜以外，還具有排毒養顏、健脾和胃、降糖降壓、減肥瘦身等功效，是一道非常健康養生的美食。
南瓜玉米粥中南瓜的果膠含量豐富，具有比較好的吸附性，能粘結體內毒素、細菌或重金屬等，起到很好的解毒作用；而且南瓜中的維生素C和氨基酸能防止皮膚粗糙，延緩皮膚衰老，加快細胞修復，增強皮膚彈性的作用，特別適合女性食用；而南瓜玉米粥中的玉米含有一種長壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，會生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能，因此食用南瓜玉米粥有排毒養顏的益處。
玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，含有膳食粗纖維，能促進腸胃蠕動，對腸胃消化非常有益處，有健脾益胃的功效，而南瓜性溫，味甘，歸脾、胃經，含有的果膠成分可保護胃腸道粘膜，同樣也有很好的健脾養胃功能，因此將南瓜和玉米共同煮粥食用，可起到健脾和胃的作用。
南瓜玉米粥中含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；加上玉米含有的粗纖維，食用也有利於降低餐後血糖，以及含有的大量不飽和脂肪酸，也能有效降低血液膽固醇濃度，防止其沉積於血管壁，因此對於有糖尿病和高血壓的患者來說，食用南瓜玉米粥有一定的食療作用。
南瓜玉米都屬於粗糧，都含有豐富的膳食纖維、澱粉等營養成分，用這兩種食物煮粥食用，不僅飽腹感強，而且還能幫助腸胃蠕動，促進排便，幫助機體排出廢物，同時一百克南瓜玉米粥當中僅有熱量53大卡，吃了既不用擔心長胖，還能幫助你瘦身減肥，擁有苗條好身材。
南瓜和玉米都是粗糧，將這兩種食物和大米熬煮成粥，除了味道清淡甘甜以外，還具有排毒養顏、健脾和胃、降糖降壓、減肥瘦身等功效，是一道非常健康養生的美食。
南瓜玉米粥中含有豐富的類胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能；另外南瓜玉米粥還含有卵磷脂、蛋白質、氨基酸等物質，這些都是促進大腦發育，增強機體腦力、記憶力和人體新陳代謝功能的物質，因此常吃南瓜玉米粥有護眼補腦的功效。
南瓜玉米粥中的南瓜含有南瓜多糖，這是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能；加上玉米所含的硒元素，有調節蛋白質合成的功能，也有增強人體免疫力的功效。
南瓜玉米粥營養豐富，食用具有健脾和胃、降糖降壓、減肥瘦身等功效，非常適宜高血糖、高血壓、脾胃消化功能不好以及有減肥需求等人羣食用。
南瓜玉米粥中的膳食纖維含量比較高，對於腹脹的人來說，最好不要喝，以免加重病情；另外南瓜玉米粥含有豐富的胡蘿蔔素，如含有胡蘿蔔素血癥的人，也是要忌食的。
材料：南瓜200克、玉米1根、大米50克。
做法步驟
1、將南瓜籽和皮去除，用刀將南瓜切成1乘1釐米的方塊，儘量小一些。
2、鍋中加水約1800ml燒開，加入大米煮粥，約40分鐘，不時攪拌一下粥會比較稠。
3、蒸鍋中加入適量水，放入南瓜上鍋蒸熟。
4、玉米剝粒洗淨，將蒸熟的南瓜和玉米加少量水榨成奶昔狀，記得留少量玉米粒和南瓜塊。
6、然後把剩下的玉米粒和南瓜塊加入粥中煮熟。
7、之後把南瓜玉米汁倒入粥中攪拌均勻，等粥再次沸騰1分鐘後即可盛粥食用。
備註：南瓜和玉米的有原汁原味的甘甜味道，若覺得味道淡的，可適量加入少許鹽或糖調味。
