柿子是在秋季成熟的漿果類水果，顏色成淺桔色到深桔紅色不等，形狀各異，可食用也可藥用，柿子常見有甜柿和澀柿，甜柿成熟後可以直接食用，澀柿則需要經過脫澀纔可食用，在天氣乾燥的季節，很多人都怕吃錯東西而引發秋燥上火，那吃柿子會上火嗎？
柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅等營養物質。
吃柿子是不會上火的，中醫認爲柿子味甘，澀，性寒，有清熱生津，澀腸止痢，健脾利胃，止嗽止血的功效，是涼性水果，吃了不會上火，還有下火解毒的作用。
柿子性寒無毒，歸肺經，有清熱去燥，潤肺化痰生津止渴的作用，有大便乾結，便祕，痔瘡疼痛或出血，乾咳，喉痛等症狀的人，吃柿子可緩解這些症狀，促進新陳代謝，除熱止血，補虛利腸。
柿子每天不能大量吃，一天一般2到3個適宜，柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏，而且柿子比其他水果更易產生飽腹感，所以每次吃柿子不宜超過200克。
柿子是在秋季成熟的漿果類水果，顏色成淺桔色到深桔紅色不等，形狀各異，可食用也可藥用，柿子常見有甜柿和澀柿，甜柿成熟後可以直接食用，澀柿則需要經過脫澀纔可食用，在天氣乾燥的季節，很多人都怕吃錯東西而引發秋燥上火，那吃柿子會上火嗎？
1、不要空腹吃柿子，空腹吃柿子對胃不好，易引起胃粘膜充血，水腫，糜爛和潰瘍，嚴重會導致胃穿孔。
2、吃柿子後建議刷牙，至少也要漱口，因爲柿子中含有果膠和鞣酸，吃後如果不對牙齒進行清潔很容易造成侵蝕，從而形成齲齒。
3、柿子皮不建議食用，柿子中的鞣酸絕大多數是集中在皮中，而且柿子果皮中也會殘留一些農藥，所以柿子最好不要連皮一起吃。
