豬肚湯是一種常見的湯品，適合家庭自己燉煮使用，想知道豬肚湯養胃嗎？豬肚湯養胃做法有什麼呢？
豬肚湯養胃。
豬肚湯的主要原材料是豬肚，豬肚入脾、胃經，味甘，性溫，食用有滋養胃部，促進健脾的作用。同時豬肚湯燉煮的很爛，腸胃消化負擔減弱，再加上豐富的蛋白質，可以增強胃粘膜的強度，因此喝豬肚湯可以養胃。
山藥味甘，入脾、胃經，和豬肚一起食用可以增加豬肚健脾養胃的作用，使得豬肚湯健脾養胃的作用更好。同時山藥中豐富的膠質，可以促進胃中有毒有害成分的排除，有養胃的作用。
材料：鐵棍山藥400克，豬肚1個，桂圓乾15粒，白胡椒、食鹽、料酒、生薑、麪粉、白醋適量。
做法：
1、將山藥去皮洗淨，水浸避免山藥發褐，胡椒碾碎，裝入乾淨紗布袋中待用。
2、豬肚用食鹽、麪粉、白醋等清洗，過加了料酒的沸水，焯燙15秒。
3、用小刀將豬肚表面的粘膜、油脂刮下來，完全清洗乾淨，豬肚切條。
4、鍋中入清水、生薑片、胡椒碎的紗布，大火煮沸，煮沸後入豬肚。
5、大火燒開之後去掉表面的浮沫，轉中火燉煮30分鐘。
6、山藥塊、桂圓肉入鍋中，煮制40分鐘，加入食鹽調味再煮5分鐘即可食用。
雞和豬肚一樣都味甘，入脾、胃經，食用有滋養脾胃的作用，並且豬肚和雞中都含有大量的蛋白質，食用可以增加胃粘膜的強度，有養胃的作用。
材料：土雞1只，豬肚1個，黨蔘、枸杞、白胡椒粉、食鹽、料酒、生薑、麪粉、白醋適量。
做法：
1、將雞和豬肚清洗乾淨，豬肚需要用食鹽、麪粉、白醋等仔細揉搓清洗。
2、將豬肚表面的油脂和雞中多油的地方都除掉，其他食材也清洗乾淨。
3、將雞爪、雞頭、一半黨蔘、一半白胡椒放在土雞內部，將雞放在豬肚中，牙籤封口。
4、鍋中加清水、牛奶、黨蔘、白胡椒放在鍋中，煮開，加入豬肚雞。
5、大火燒開之後，將表面的浮沫完全去掉，轉中火慢燉50分鐘.
6、燉好之後加入適量枸杞，再燉煮10分鐘即可。
胡椒、生薑都是入胃經的食物，並且含有大量的殺菌的成分，適量食用可以一直胃中的細菌滋生，還可以促進胃酸的分泌，有幫助消化的作用，因此可以健胃。
材料：豬肚1個，白胡椒40粒、食鹽、料酒、生薑、麪粉、白醋適量。
做法：
1、將胡椒碾碎，裝入乾淨紗布袋中待用。
2、豬肚用食鹽、麪粉、白醋等清洗，反覆揉搓直到豬肚洗乾淨。
3、將豬肚在加了料酒的沸水，焯燙15秒，使表面的粘膜、脂肪浮現。
4、用小刀將豬肚表面的粘膜、油脂刮下來，完全清洗乾淨，豬肚切條。
5、鍋中入清水、生薑片、胡椒碎的紗布，大火煮沸，煮沸後入豬肚。
6、大火燒開之後去掉表面的浮沫，再煮10分鐘，然後轉小火燉60分鐘。
豬肚湯是一種常見的湯品，適合家庭自己燉煮使用，想知道豬肚湯養胃嗎？豬肚湯養胃做法有什麼呢？
豬肚湯中通常都會加胡椒去腥，去味，因此多少有一些刺激性，雖然腸胃健康的人羣食用有保護腸胃的作用，但是如果胃部本身已經出現了潰瘍、發炎、出血等情況就不建議再食用豬肚湯了，會刺激潰瘍點和發炎的部位，並且導致出血量增加。當然啦，有膽囊疾病、高血脂等疾病的人羣也不建議食用豬肚湯養胃。會加重膽囊疾病和血高脂的嚴重情況。
