很多人愛吃燕窩，其實也是因爲含有大量的營養素，不過燕窩的保存方法也是很有講究的，怎麼進行正確的保存呢？
很多的燕窩在燉煮之後吃不完，這個時候存放的方式就一定要注意了，要保證燕窩是不能變質的，最好是冷藏，燕窩長時間地存放在冰箱中，低溫較能保證燕窩不變質，但因燉煮過程中吸收的水分會析出，也可能會導致化水，所以保存一定要得當。
冷藏的時候可以選擇覆蓋保鮮膜，也是能很好的預防串味，味道也是保存的很好的。先放涼：燉好的燕窩，如果吃不完千萬不要馬上放到冰箱裏，要放涼冷卻後再放入冰箱保存，冰箱的溫度最好在0-4℃。
一般是選擇早上的時間。
早上的時候人們開始進行排毒，這個時候一些必要的營養素能很好的補充進身體裏面，因爲早上，人們從沉睡中醒來，經過漫漫長夜的消化，空空蕩蕩的胃若是補充點燕窩，便可以幫助我們最大限度的去吸收這個燕窩裏面的營養。
睡前吃燕窩也是很有必要的，能很好的幫助身體在深夜進行肌膚修復，抗衰老的作用是很明顯的。
我們在睡前就吃了燕窩的話，就會幫助我們的身體去吸收這份燕窩中的營養，可以滋養肌膚。貴在堅持不懈，吃燕窩也是如此，一頓兩頓的燕窩並不會起到很明顯的作用，但燕窩也並不便宜，如果天天吃，花費多不說。
