哈密瓜有“瓜中之王”的美譽，其含糖量在15%上下。形態各異，風味獨特，有的帶着淡淡的奶油香、有一些有着陣陣的檸檬香，但都味甘如蜜糖，奇香襲人，飲譽國內外。
吃哈密瓜食不會導致上火。
因爲哈密瓜性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。哈密瓜是很好的消暑水果。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。現代醫學研究發現，哈密瓜的瓜蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。
所以，吃哈密瓜並不會上火，相反，它可以清火氣、除煩熱。
哈密瓜屬於涼性水果，非常適合在夏季食用的消暑水果。
哈密瓜味道甘甜，營養成分十分豐富，屬甜瓜品種。中醫認爲，甜瓜類水果性質偏寒。有益氣、清肺、清涼消暑、除煩止渴的功效。適宜腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者食用。
而實際上吃哈密瓜喉嚨會痛並不是因爲上火引起的，而是因爲哈密瓜的含糖量很高：
一、糖濃度過高有可能導致喉嚨等接觸部分失水。
二、果糖不能直接被利用，卻可以啓動胰島素的工作，從而減少了葡萄糖，於是造成了上火的表象。
1、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食;
2、哈密瓜含糖較多，糖尿病人慎食。
3、哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。
4、田螺這些食物對於胃特別有損傷，在跟哈密瓜接觸之後反而會導致胃不舒服，消化不良，腹瀉等症狀，所以對於有胃病的人一定要注意，千萬兩者不能一起同食。
