不少人都認爲，牛奶和水果既然都是營養價值極爲豐富的食物，如果兩者一起搭配食用，獲得的營養成分將更加豐富，但是需要注意的是，並不是所有水果都能與牛奶搭配食用的，如果搭配錯誤了，不但起不到營養效果，也許反而會影響身體健康哦，那麼牛奶不能和什麼水果一起吃呢?
在吃過獼猴桃之後再喝牛奶更容易出現腹瀉腹痛腹脹等症，這是因爲獼猴桃中含有的維生素C與牛奶中的蛋白質容易凝結成塊，對消化吸收造成了嚴重影響，尤其是腸胃不好的人羣，吃了這類維生素C含量高的水果之後更容易造成腹瀉。
牛奶中的蛋白質一旦和橘子中的果酸相遇，就容易形成凝固物，從而影響牛奶的消化與吸收，有的家長在孩子喝完牛奶之後又讓孩子喝橘子汁，以爲這樣可以給孩子提供更全面的營養，實際上是錯誤的做法，在喝牛奶前後一個小時左右，不但不要吃橘子，其他酸性水果也同樣不宜食用。
牛奶中含有非常豐富的蛋白質和鈣，而檸檬中果酸含量較多，兩者同時食用的話，檸檬的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，同時與鈣結合形成不易於消化的食物，這樣會導致兩者的營養價值降低，同時還容易引起腸胃不適。
吃柿子前後一個小時內不宜喝牛奶，因爲柿子中含有大量鞣酸，鞣酸與牛奶中蛋白質和鈣反應容易形成不宜消化的凝固物對腸胃不利。
不少人都認爲，牛奶和水果既然都是營養價值極爲豐富的食物，如果兩者一起搭配食用，獲得的營養成分將更加豐富，但是需要注意的是，並不是所有水果都能與牛奶搭配食用的，如果搭配錯誤了，不但起不到營養效果，也許反而會影響身體健康哦，那麼牛奶不能和什麼水果一起吃呢?
牛奶中的蛋白質含量豐富，楊梅含有大量的果酸，和檸檬一樣，楊梅中的果酸會導致牛奶中的蛋白質凝固成塊，影響蛋白質消化吸收，引起腸胃不適。
大棗中含有豐富的維生素C，吃完大棗之後最好不要馬上就吃牛奶等含高蛋白的食品，因爲維生素C會使得兩種食物中的蛋白質凝固成塊，導致腸胃難以吸收，因此吃完大棗之後最好再過一兩個小時後喝牛奶。
