橙子果凍是一道營養豐富的甜品，主要食材是是橙子，輔料魚膠片、白糖等。自己做橙子果凍其實也比較簡單，一起看看怎麼做橙子果凍吧。
將橙子果汁在鍋中煮，當鍋中的水量漸漸減少約一半，醬汁濃縮。再持續烹煮直到果泥開始有濃稠感出現，醬汁幾乎收幹，達到果醬煮糖凝固的終點溫度103℃。橙子果凍就做好了，橙子果凍的營養物質豐富，可以放心食用橙子果凍了。
做橙子果凍，首先應該選擇質量好的橙子，經過挑選的橙子做出來橙子果凍味道會更好。挑選橙子時候應該選擇顏色深的橙子，顏色深的橙子味道會更甜，其次應該儘量挑選橙子形狀均勻的橙子，這樣做出來橙子果凍味道更好。
開胃健脾的作用，能夠增強人體食慾。
做橙子果凍最關鍵的食材是橙子，橙子的香甜的味道能夠給果凍增添美麗的色彩，也能夠起到開胃健脾的作用，能夠增強人體食慾。橙子準備好了之後，將橙子用清水洗兩遍，起到殺菌消毒的作用，最後將橙子裝入盤中。
