人體進入冬季之後，體內的代謝下降，體力消耗減少。冬天也是人體進補的黃金季節，此時喝湯或者是其他食物中的營養容易被人踢吸收，能夠幫助強身健體，恢復元氣，使身體處於最佳狀態。那麼冬天喝什麼湯能大補呢？
材料：仔雞1只，栗子肉200克，核桃肉100克，紅棗50克，杏仁5克，姜塊3克，食鹽適量。
做法：將材料處理乾淨後，栗子肉、核桃肉和杏仁放入沸水中煮5分鐘，然後再保內放入水燒開氽湯仔雞5分鐘後撈出；然後將仔雞、紅棗、杏仁、姜塊放入煲內用慢火煲煮2小時，然後加入栗子肉、核桃肉再煮1小時，最後加鹽調味。
效果：栗子營養豐富能或血養血，養胃健脾，強身治病；核桃能防止衰老，杏仁潤腸止咳等，喝此湯能夠潤五臟、益氣血，是冬天滋補調養腎肺的佳品。
材料：黃花菜150克，雞肉250克，核紅棗30克，香菇25克，蔥花、熟花生油、食鹽、生抽各適量。
做法：將雞肉洗淨斬件，黃花菜泡發待用，香菇泡軟後去蒂切開，然後將雞肉、黃花菜、香菇、紅棗放入鍋中先用大火煮開後再用小火煮1小時，然後加入食鹽、生抽，淋入熟花生油，撒上蔥花即可。
效果：黃花菜能健腦，紅棗補氣益血，香菇增強免疫歐能夠補充營養。冬天喝此湯能夠預防腦部退化，增強記憶力，延延益壽。
材料：狗肉500克，生薑、香蔥各10克，黃酒、食鹽、醬油、清湯各適量。
做法：將狗肉清洗乾淨後切塊，用開水炒燙片刻，撈出衝淨，生薑去皮切片，香蔥洗淨後切成段，然後將狗肉放入鍋中，倒入清湯，加入黃酒、薑片、蔥段，用大火煮開後再用文火煲煮1小時，最後加食鹽、醬油調味即可。
效果：狗肉能夠溫腎壯陽，補氣強身，冬天吃狗肉能夠溫暖身體，改善身體寒冷、神疲乏力、腰膝痠軟等不適。
材料：排骨600克，洋蔥150克，生薑10克，食鹽6克，味精3克。
做法：將排骨洗淨後砍成小段，洋蔥切成塊，生薑去皮後切成菱形片，然後再鍋內倒入適量的水燒開，放入排骨略焯後撈出，最後將排骨、洋蔥和薑片一同放入鍋內，倒入沸水中將排骨煮至熟透，最後調入食鹽、味精即可。
人體進入冬季之後，體內的代謝下降，體力消耗減少。冬天也是人體進補的黃金季節，此時喝湯或者是其他食物中的營養容易被人踢吸收，能夠幫助強身健體，恢復元氣，使身體處於最佳狀態。那麼冬天喝什麼湯能大補呢？
材料：豬心1個，百合30克，蓮子15克，蔥花少許，熟花生油、食鹽各適量。
做法：將豬心剖開洗淨，片成片，開水焯去血水，百合洗淨、蓮子泡軟後現在鍋內倒入適量清水燒開，放入豬心稍焯燙一下撈出，然後將豬心、百合、蓮子一同放入鍋內，添入適量清水燒沸，燉至豬心熟爛後加入花生油和食鹽，出鍋撒蔥花即可。
效果：豬心能增加心肌營養，百合潤肺止咳，養陰清熱，清心安神，蓮子能除心火等，冬天喝此湯能夠有效滋補心神，改善睡眠、心煩、心悸等不適。
材料：冬菇20克，牛肉300克，生薑、香蔥、食鹽、雞精、胡椒粉、料酒各適量。
做法：將牛肉洗淨後切塊，冬菇溫水浸泡後洗淨切塊，生薑切片，香蔥切段；然後在鍋內燒開水後放入牛肉塊去血水後撈出，然後將牛肉塊、冬菇、薑片、蔥段、食鹽、雞精、料酒、胡椒粉、清水放入燉盅內燉2小時即可。
效果：冬天喝此湯能夠幫助補脾和胃、益氣補血、前健筋骨。
