人存在氣血虛的問題時，就需要補血，鐵是造血的主要原料，所以多吃含鐵的食物可以補血，用這些食物做成湯水是個不錯的選擇，那麼補血喝什麼湯好呢?
阿膠中含有多種氨基酸，鈣，硫等元素，能促進血中紅細胞和血紅蛋白細胞的生成，阿膠和瘦肉共煮成湯，起到補血，養血，恢復體力的作用，多用於產後貧血調理。
阿膠補血湯的做法：取豬瘦肉100克，洗淨切絲放入砂鍋中，加水適量，開小火燉熟後，加入10克阿膠烊化，加適量食鹽調味即可。
菠菜豬肝湯有養血生血，潤燥滑腸的功效，主治血虛萎黃，視力減退，大便澀滯等症。要注意的是，菠菜質滑而利，善能潤燥通便，故腸胃虛冷泄瀉者禁用。
菠菜豬肝湯的做法：取菠菜125克，洗淨，在沸水中焯燙片刻除去澀味，切段，新鮮 豬肝125克切成薄片，與食鹽，味精拌勻;將清湯燒沸，加入已經洗淨的生薑，蔥白，熟豬油，煮幾分鐘後放入拌好的豬肝片和菠菜，煮熟即可食用。
羊肉富含豐富的蛋白質，當歸含有多糖，多種氨基酸，維生素等，能促進血紅蛋白及紅細胞合成，兩者共煮，具有明顯的補血養血之功效。身體虛弱者，冬季手足不溫，畏寒怕冷者可常食得以緩解。需要注意的是，羊肉性溫，凡有疾火溼熱等實邪，高血壓或虛火上升者不宜多食。
羊肉當歸湯的做法：取羊肉250克，洗淨後切塊，放入沸水中焯掉血水，再在鍋中加適量清水，將羊肉塊和9克當歸一起放入鍋中同煮熟，加調料後再煮沸一次，即可食用。
當歸可以補血，豬肝含有肝糖，維生素A，維生素B12，鐵質等成分，能補肝養血，明目，枸杞能補肝明目，三者同用可以補血養血，明目，用於治療由於血虛所致的頭暈目眩，腰膝痠軟，目昏多淚等症。
當歸豬肝湯的做法：取豬肝100克洗淨切片，放入沸水中焯去血水，當歸15克，枸杞50克洗淨，在鍋中放入適量植物油，燒熱後放入豬肝，蔥，料酒煸炒，加適量清水，放入當歸，枸杞子共煮，煮至豬肝熟透後加精鹽，味精調味即可食用。
人存在氣血虛的問題時，就需要補血，鐵是造血的主要原料，所以多吃含鐵的食物可以補血，用這些食物做成湯水是個不錯的選擇，那麼補血喝什麼湯好呢?
龍眼肉含有葡萄糖，蔗糖，酒石酸，腺嘌呤，膽鹼，蛋白質等成分，有益智寧心，養血安神的作用，雞蛋含有豐富的蛋白質，兩者一起煮湯食用，可以起到養血健體，健腦強身的作用。
龍眼雞蛋湯的做法：取龍眼肉15克，先用清水煮半個小時，加適量白糖後，打入兩個雞蛋，待蛋熟後即可食用。
桂圓有增加人體免疫力的作用，大棗有補血作用，二者同用，可以補血，益氣，養心，適宜於久病體虛，年老或產後氣血不足，失眠健忘等症。
桂圓大棗湯的做法：取桂圓肉30克，大棗20枚洗淨，一同放入砂鍋內，加適量清水熬煮15-20分鐘後食用。
