花青素在歐洲被譽爲“口服的皮膚化妝品”，由此可見花青素對人體皮膚的重要性，但是目前並不能直接獲取到花青素，市場上的藥品也是原花青素的提取物，很多人還是通過食補來補充花青素，但是花青素真的就這麼好？花青素有沒有什麼副作用呢？
花青素沒有副作用。
花青素是天然的植物色素，並非人工合成，並且花青素是由植物的葉綠素轉化而來，人是屬於雜食性的動物，幾乎每天都在食用葉綠素，也沒出現不適症，花青素也一樣，沒有毒副作用。
花青素沒有副作用，但是不是說含有花青素的食物沒有副作用，比如有些人爲了更多的攝入花青素，食用了大量的無花果、黑布林，紫薯，藍莓，葡萄等，這些食物食用過多會有一定的副作用，比如：腹瀉，大便變色等，不過可以放心，在停止食用之後就會恢復正常。
目前市場上已經出現花青素的相關膠囊藥物或保健品，其主要是衝食物中提取的原花青素，這類花青素除了含有花青素外還含有一些其他藥物成分，正常的補充還是選擇食補最好，每天食用1~2個紫薯或者吃幾個葡萄就能補充豐富的花青素。
1.花青素屬於色素，通過食物補充時需注意食用的量，過多食用會導致牙齒被染成黑紫色，需要經過幾天的刷牙清洗才能洗乾淨。
2.花青素在很多植物中都含有，沒必要爲了花青素的功效盲目的選購花青素的提取藥物，食補爲補充花青素最好的方法，安全、可靠、吸收性高。
