維生素c具有很強的保健作用，對美容和保持身體健康都有着一定的作用，那麼維生素c長期食用有什麼副作用嗎？
維生素C的大量吸收，對維生素A和葉酸有破壞作用，因此長期額外服用維生素C會導致體內維生素A和葉酸的缺乏，導致營養不良的情況出現，需要在服用維生素C的時候，同時補充維生素A和葉酸等成分。
長期過量服用維生素C，有可能會引起腸道的不適，例如出現腹瀉、尿頻、噁心嘔吐、胃痙攣等不適症狀。
維生素C的代謝物中有一種是尿酸，因此長期過量攝取維生素C會導致體內尿酸含量增高，而尿酸含量長期處於高水平的話會出現尿酸晶體析出，導致泌尿系統結石的生成。
大量維生素C在體內會抑制體內肝素和雙香豆素等成分在人體內部的抗凝血作用，導致血凝情況加重，容易生成血栓，因此長期服用過量維生素C有生成血栓的可能。
維生素c具有很強的保健作用，對美容和保持身體健康都有着一定的作用，那麼維生素c長期食用有什麼副作用嗎？
長期食用維生素C會使機體適應高濃度的維生素C含量，一旦停止高劑量維生素C的攝入，就會出現藥物戒斷反應，導致身體出現不適，嚴重時甚至會出現牙齦出血、皮膚紫癜及心功能受損等類似敗血症的情況。
長期的大量維生素C進入體內，會在代謝過程中因其還原性影響尿糖的測定，導致出現假陽性糖尿病，影響醫生對患者是否有糖尿病的判斷。
