酵素其實就是一種酶，是指具有生物催化功能的高分子物質。酶是一類生物催化劑，生物體內含有數千種酶，它們支配着生物的新陳代謝、營養和能量轉換等許多催化過程，與生命過程關係密切的反應大多是酶催化反應。因此，現在越來越多的人選擇服用酵素來增強提高自身的免疫力，但對於這種酵素來說有沒有副作用呢？
專家表示，酵素與一般藥品的藥理作用完全不同。酵素是體內營養素的一種，不會產生副作用，可以長期服用，有助於重病或疑難雜症的恢復。但是人體個別的差異性非常大，有些人對綜合酵素也會過敏，只是反應程度與頻率均很輕微。但這些症狀並非由酵素副作用引起，簡而言之，就是說酵素作爲一種對身體很好的營養品，是沒有任何副作用的。
網上流傳的“水果酵素”的做法，其實就是將水果加上糖一起進行簡單發酵。在這個過程中，糖和水果中的糖分爲密封罐裏的細菌提供了“養分”，將水果中的果膠及所含的有機物、維生素和碳水化合物進行分解，這個過程會產酸、產氣，甚至釋放出一些甲醇、乙醇，所以有酒精的味道。
需要注意的是如果製作過程中不夠衛生，黴菌同時大量繁殖，製出來的所謂的“水果酵素”本身就受到嚴重的污染、含有“毒菌”，喝了對人體更加有害無益。
雖然酵素本身不存在副作用，但是酵素中所含有的特定物質也會對部分人羣有一定的過敏反應。在服用酵素過程中可能會出現便祕、下痢、疼痛、出汗的呢過過敏反應。如果過敏反應的人羣，則不建議服用酵素。
注意：根據分析，體質敏感的人，對於藥物大都會有過敏反應，有輕度反應者，若想繼續服
後食用仍有反應的話，把酵素的分量減少一半。如果還有極輕微反應，分量再減半。
其實單單從酵素的概念上來說，不會存在添加劑這個說法。但是，如果是從市面上購買的酵素，在生產過程中爲了讓酵素保存更長久，或多或少都會添加少量的添加劑。雖然這些少量的添加劑成分對人體沒有傷害，但是，如果長期大量服用此類酵素難免也會對人體產生一定的影響。
酵素其實就是一種酶，是指具有生物催化功能的高分子物質。酶是一類生物催化劑，生物體內含有數千種酶，它們支配着生物的新陳代謝、營養和能量轉換等許多催化過程，與生命過程關係密切的反應大多是酶催化反應。因此，現在越來越多的人選擇服用酵素來增強提高自身的免疫力，但對於這種酵素來說有沒有副作用呢？
1、酵素瘦身同時，可以多喝開水、也可以適當運動，不影響瘦身效果。
2、酵素瘦身的排毒酵素在經期也可正常使用，與平時吃食物藥物沒有衝突。無副作用、無不良反應。
3、儘量不要空腹食用，飯後食用可使腸胃緩慢吸收，反應會減少。分量則不必改變。
