阿膠膏具有補血養血、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有複合保健價值的補品，那麼阿膠膏發黴了還可以吃嗎？
發黴的阿膠膏不建議再食用。
阿膠膏是經過特殊工藝處理過的食物，一般來說內部不含水分，只有在上潮，和空氣中的水分接觸後纔會引起發黴。吃了發黴阿膠膏可能會引起腹瀉、嘔吐、中毒等症狀，如果是黃麴黴素引起的阿膠膏發黴，後果則更加嚴重，有致癌的風險，建議不要食用發黴的阿膠膏。
存放的地方要注意保持通風和乾燥。
阿膠膏中的阿膠是純天然食物，密封下保存能夠保證多年不壞，阿膠膏的主要成分就是阿膠，一般來說將阿膠密封好後放在通風處保存就好。
直接扔掉吧。
一般情況下，阿膠膏發黴了是不能食用的。阿膠膏發黴了，就說明阿膠膏已經變質壞掉了，會容易產生很多細菌和有害物質，不適合食用，不然會容易引起身體不適，危害身體健康。
1、在乾淨的陶瓷鍋內，倒入阿膠粉(考究一點用龜板膠或鹿角膠，因人而異)，加入黃酒，文火煎煮，去除腥味，待阿膠全部烊化並起泡沫時，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地攪動拌勻，防止粘着鍋底。
2、大約半小時後，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋裏的東西粘稠得如膠着狀態，此時，阿膠膏已經熬成。
3、選擇乾淨、沒有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠膏倒入其中，用力擠壓。
4、須冷卻凝固後，切成各種形狀的膏，便是阿膠膏。
