很多人在吃芒果的時候會把芒果裏面的芒果核丟掉，認爲裏面的核仁是不可以進行食用的，但其實芒果核仁是可以食用的，那麼芒果核裏面的仁怎麼吃？芒果核的功效作用是什麼？
材料：芒果核、冰糖。
做法：
1、把芒果核剝開取裏面的核仁。
2、備好冰糖。
3、然後把芒果核仁放杯中加適量水。
4、以文火煎煮15分鐘。
5、最後倒出煎液加入適量冰糖即可。
小貼士：芒果核仁一般不建議直接食用，直接食用會加重胃腸道負擔，不利於人體消化系統的健康，一般建議用藥食用最好。
芒果核仁中含有一定量的膳食纖維素，膳食纖維素進入人體以後可以幫助刺激腸胃中的胃酸腸液，從而可以在一定程度上促進人體胃腸道蠕動，具有一定健胃消食的作用。
芒果核仁中含有大量的芒果甙，而芒果甙具有一定止咳、生津、潤肺的作用，可以幫助人體緩解咳嗽、口乾等不適症狀，所以芒果核仁具有一定化痰行氣的作用。
芒果核仁可以作爲一種中藥材使用，具有一定殺菌消炎的作用，它可以消除大腸桿菌和化膿球菌等致病菌，具有一定殺菌消炎的作用。
芒果核仁沒有毒。
芒果核仁主要是芒果核中的果仁，它味甘酸微苦，性平，含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及多種礦物質營養元素，營養價值比較高，是沒有毒性的。
不建議繼續食用。
正常情況下芒果核仁的顏色一般呈咖啡偏卡其色，如果顏色變黑了，那麼極有可能芒果核仁因爲放置的時間過久或者保存不當已經發生看變質，其中可能已經滋生了大量細菌，不利於人體健康，所以一般是不建議繼續食用變黑的芒果核仁。
