蘆蒿的味道清香，用來炒食很容易激起人的食慾，口感非常好，但是蘆蒿和其他蔬菜一樣，都要清洗乾淨才能食用，那麼蘆蒿怎麼清洗呢?
將蘆蒿放入水下進行仔細的清洗，一定要多清洗幾遍，隨後再將它用鹽水清洗。
將水中放入適量的小蘇打、鹼粉，將水攪拌均勻，隨後將蘆蒿放入水中浸泡，需要浸泡6分鐘左右。若是小蘇打，那就需要浸泡一刻鐘。
首先將洗潔精進行稀釋，將蘆蒿進行清洗，隨後再放入水中浸泡一會兒，隨後再用清水不斷的沖洗。
將蘆蒿用清水不斷沖洗，隨後將它放入開水中焯燙就可以了。
直接將蘆蒿放入淘米水中進行浸泡，差不多10分鐘，隨後再用清水不斷的清洗。
蘆蒿葉子是可以吃的。
蘆蒿的葉子雖然有點苦澀，有些人不喜歡它的味道，但是蘆蒿的葉子要比它莖營養價值還要高。將蘆蒿的比較老的部分，葉子去除掉，口感會更佳。蘆蒿的葉子也是可以吃的，而且還比較嫩。
因爲蘆蒿葉子中所含的營養元素很多，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素等，被人體食用之後，可以保護人的視力，還能將色素沉澱，有美白的功效。
蘆蒿一般在春季的時候最鮮嫩，所以，春季吃蘆蒿也是營養價值最高的。
蘆蒿不但莖杆可以食用，它的葉子是可以吃的，只要能接受它的味道和口感吃也是無害的。很多人不吃蘆蒿的葉子，但是其實蘆蒿葉子的營養價值要比它的莖稈部分還要高，含有維生素C和胡蘿蔔素、硒及多種微量元素、黃酮類及生物鹼類化合物。
