火龍果是一種水溶性膳食纖維豐富的水果，所以常吃可以幫助促進腸胃蠕動，改善便祕，那麼在購買火龍果的時候，火龍果怎麼挑選皮薄肉甜的呢?
火龍果可以分爲三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般。紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。肉質是紅色的，口感最好。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，如果是枯黃的那麼說明火龍果新鮮了。
在購買火龍果時，可以多拿幾個來做比較，看看哪個最重，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，應選重的來購買。
購買時，火龍果的形狀也是要仔細觀察的，挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，這種的火龍果味道不甜，而且水分少，不好吃。
挑選火龍果的時候，可以用手輕輕地捏一捏，按一按，看看火龍果的軟硬度如何，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
如果發現火龍果的表皮很光滑，那麼就說明它很新鮮，果肉都會比較好，如果表皮很毛糙，那麼就說明火龍果不是很新鮮，味道不好。
在挑選購買火龍果時，要觀察果龍果的根部有沒有腐爛，如果有腐爛的話，那麼火龍果是不新鮮的，新鮮的火龍果是不會出現腐爛的。
火龍果買回去之後，如果不想盡快吃，建議封上保鮮膜，在保鮮室中保存，因爲這樣的溫度比較適宜，另外火龍果在保存的時候不要與其他的水果放在一起，因爲水果會放出乙烯，乙烯具有催熟的作用。
1.火龍果是一種營養價值比較高的水果，如果不是肥胖或者脾胃虛寒的人羣食用基本上不會出現什麼壞處，但是如果有身體疾病的患者每天吃火龍果可能有相關的壞處。
2.火龍果屬於涼性的食物，能加快腸胃的蠕動，所以脾胃虛寒的患者不建議每天吃火龍果，可以兩三天吃一個，這樣能避免腹瀉的產生。
3. 火龍果的糖分含量比較高，很容易被身體吸收，特別是一些高血糖或者肥胖的人羣要注意糖分的攝入，否則在肥胖的同時還會給身體健康造成不利。
