在日常生活中，紫薯是很常見的一種食物，它的吃法多樣，味道香甜可口，營養豐富，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那麼紫薯能生吃嗎？紫薯生吃好還是熟吃好呢？
可以生吃。
和紅薯可以生吃的道理一樣，但是味道的話可能還是不要抱太大期望較好，紫薯可以蒸熟了壓成泥做湯圓餡，或者各種中點西點的餡都可以。
紫薯煮熟之後再食用比生吃要好。
雖然生吃紫薯的營養比煮熟的要好一點，但是從口感以及食物的消化上來說，生吃紫薯都比不上煮熟後再吃，而且生吃紫薯對人體還會產生一定的壞處。
紫薯中含有豐富的纖維素，纖維素可以促進腸胃的蠕動，將有毒的物質快速的排出。
紫薯的熱量低、脂肪含量低，而且還含有豐富的膳食纖維，不僅能增加機體的飽腹感，還能促進腸胃的蠕動，將多餘的廢物排出體內。
紫薯中的蛋白質含量豐富，所含的鈣、鎂等物質有防止骨質疏鬆的作用，在一定程度上能提高人體的免疫力。
1、不要吃多紫薯。紫薯中含有的氧化酶類物質，容易讓體內產生氣體，食用過多的紫薯會出現造成腹部的不適，還很容易打嗝、放屁。另外，紫薯的含糖量比較高，大量的糖分會刺激胃酸的分泌，使人感到不舒服。
2、吃紫薯時，儘量不要和柿子一起食用，紫薯會刺激胃酸的分泌，胃酸會與柿子中的鞣質、果膠發生反應，產生沉澱物，有礙於食物的消化吸收，反應嚴重的還會出現腸胃流血等。
3、紫薯不適合與西紅柿一起吃，西紅柿中含有的酸性物質與紫薯反應，生成不容易消化吸收的物質，造成人體的腹痛、腹瀉。
4、患有溼阻脾胃或者處於積食狀態下的人**不要吃紫薯，吃了紫薯之後，會加重體內積食，引起腹脹。
