番石榴又叫芭樂、紅心果，是一種熱帶水果，非常美味，並且營養價值也非常的高。那麼，番石榴不熟怎麼辦呢？番石榴沒熟能吃嗎？
番石榴購買以後很硬，也沒有香氣，就是沒有熟的表現，這時可以把芭樂放在家裏的米缸中，用大米把它包圍起來，然後把米缸蓋好，過三四天以後再把番石榴取出，這時就會發現芭樂不但變軟了，還有誘人的香氣存在，這時就可以把它去掉外皮直接食用了。
購買了不熟的番石榴以後可以用蘋果催熟，具體做法是取一個大點可以密封的保鮮袋，把購買的番石榴和自然成熟的蘋果放在一起，並把保鮮袋密封起來，放在溫暖的地方，過三四天以後番石榴就能熟透。
沒熟的番石榴也可以吃，不過味道苦澀而且酸。
如果家中有榨汁機的話，還可以將番石榴清洗乾淨後榨汁飲用，自制原汁、原味芭樂果汁，同樣是很多人最常見的食用方法。
1、看果皮：石榴熟沒熟看果皮就知道了，沒熟的番石榴知道是看果皮顏色是青色的。
2、看果皮薄：而且出現褶皺，顏色上一般爲淺綠色，與未熟的顏色有差別，需要仔細辨認。
3、看果樹枝：我們在長番石榴枝條很容易折斷的多爲甘甜的成熟番石榴，而採摘時不容易折斷的則是酸番石榴，可能還帶着苦澀味道。
4、番石榴一定要在軟了吃，因爲硬番石榴的口感澀而且酸，雖然也可以吃，不過要和一些水果等食物搭配食用或是榨汁口感更佳。
