很多人都喜歡吃番石榴，那番石榴吃了之後到底是上火還是下火呢？在購買番石榴的時候又要怎麼挑選呢？讓我們一起來看一下吧。
過多食用會導致上火。
番石榴當中含有豐富的營養成分，食用之後能起到收斂止瀉、消炎止血、止癢、健脾滋腎等作用，適量食用是不會導致上火的。但是番石榴屬於溫性水果，所以在吃的時候一定要注意量，不可過多的食用，不然就會有導致上火的風險。
在挑選番石榴時首先要看番石榴果皮的顏色，沒熟的番石榴外皮是呈青色的，但如果是成熟了的番石榴，其表皮會由鮮亮的青色逐步轉變爲非常柔和的黃綠色，這種番石榴吃起來口感就會更加的細膩滑口、酸甜多汁。
如果是已經成熟的番石榴的話，不需要太靠近就能聞到一股香甜的果香味。但如果是沒有熟的番石榴的話，聞起來是不會有什麼特殊氣味的，所以在購買番石榴時可以通過氣味來判斷番石榴的成熟度，從而就能判斷其口感，香味越濃口感越好。
在購買番石榴的時候還可以用手捏一下番石榴的質地，如果番石榴捏起來略有彈性的話就說明番石榴已經成熟了，這時候番石榴的口感也是比較好的。如果番石榴捏起來硬邦邦就說明成熟度不夠，這種番石榴就不要選擇。
選兩個大小相等的成熟番石榴，然後用手掂一下兩個番石榴的重量，儘量選那種稍微重一點的番石榴，因爲重一點說明含水量多，這樣的番石榴吃起來口感就會更好。
在挑選番石榴的時候還要看一下番石榴的表皮，要儘量選擇那種表皮光滑一點的番石榴，因爲這說明新鮮度更好。如果番石榴表面有斑點或者是裂痕就說明放置的時間比較久了，這種番石榴則不建議選擇。
