紫米，大家都愛吃，可以煮粥，或者是蒸飯，都是不錯的選擇。那麼紫米什麼人不能吃？
紫米吃起來軟糯可口，煮出來的米飯帶有清香，還能夠補血益氣，是非常滋補的食物，不過，紫米其實是糯米的一種，粘性很強，極不容易消化。老人的消化功能正在減退，而小孩的消化功能還沒有發育完善，所以，老人和消還不要吃紫米，可能會導致消化不好。
紫米雖然具有極大的功效，但是，卻是濟極難消化的食物。脾胃虛寒的人本身脾胃功能就不是很好，吃紫米會導致脾胃的負擔更重，根本就消化不了紫米的營養成分，還會導致腹脹、腹部積氣。所以，脾胃虛寒或者有腸胃炎的人，就不要吃紫米了。
血糖較高的人和糖尿病患者不要吃紫米，因爲這兩種人羣本身就出現了代謝功能較差的症狀，而紫米富含營養成分，糖尿病患者和高血糖患者很難將這些營養物質吸收並代謝出有害物質，這樣會導致病情加重，還有可能導致血糖升高。
紫米比普通糙米中的蛋白質含量高很多，含有多種人體所必須的氨基酸，還富含天然黑米色素，以及多種微量元素，尤其是鐵、硒、鋅等。除此之外，紫米中的維生素含量也十分豐富，含有人體所需的維生素B1、維生素B2等。
紫米是營養非常豐富的食物，裏面含有維生素B1、B2和蛋白質、脂肪等營養物質，具有補血益氣、健脾暖胃的功效。不過，紫米一定要煮熟煮爛才能吃，如果沒有煮爛，裏面很多的營養成分不能夠析出，吃這樣的紫米，容易出現急性腸胃炎。
