牡蠣又名生蠔。牡蠣味鹹，性微寒。平肝息風藥；養陰藥。牡蠣炮製之後的煅牡蠣，收斂固澀除酸的作用強，那麼牡蠣吃了有什麼效果？
牡蠣是一種能保肝利膽的健康食材，它含有豐富的肝糖原，這種物質進入人體後能促進肝細胞再生，也能提高人類肝功能，並能緩解身體疲勞，促進體力恢復另外牡蠣中含有的牛磺酸，在被人體吸收後，還能促進人體內膽汁分泌能維持肝功能正常，經常食用還能增強肝臟解毒功能並能降低脂肪肝的發病率。
牡蠣中含有大量的精氨酸，這種物質被男性身體吸收，不能促進男性身體內精子的產生，能防止精子數量差和精子數量少等不良症狀發生，那些因精子質量差引發不育的男性在食用牡蠣以後身體生育能力會明顯提高。
溫補腎陽提高人的性功能是人們吃牡蠣的重要好處，因爲牡蠣是一種能入腎經的中藥材，它能緩解腎虛，提高腎功能，也能促進人體內性激素分泌對人類經常出現的性功能減退，以及男性出現了陽痿早泄都有良好調理作用，另外人們因腎功能不全或腎虛，導致腰膝痠軟和頭暈目眩等不適症狀時多吃一些牡蠣也大有好處。
人類身體疲勞多，是因爲身體內堆積了大量的乳酸，這種物質不能及時代謝，就會讓人們出現肌肉痠痛或頭痛以及體虛無力等不良症狀，而人們在出現這種情況後及時吃一些牡蠣就能加快身體內乳酸代謝，而且能促進身體內葡萄糖燃燒，也能防止新的乳酸生成，它能提高人體抗疲勞能力也能讓人體疲勞症狀很快減輕。
