經常喝牛奶對身體的補益作用很多人都瞭解，但是喝牛奶雖好，也是要注意飲用時間的，那麼喝牛奶的最佳時間是早上還是晚上呢?
一般情況下，早餐的熱能可以佔到人體所需總熱量的25%至30%，因此在早餐的時候喝上一杯牛奶，再搭配上牛奶或者麪包，就可以爲身體補充足夠的營養。
喝牛奶的最佳時間可以在吃完飯的半個小時候，這樣牛奶可以起到潤腸通便的效果，如果搭配上蜂蜜效果會更加明顯。因此在飯後喝上一杯牛奶蜂蜜，可以有效的預防出現便祕等腸道問題。同時，牛奶中的各種酶還可以幫助促進食物的消化，這樣可以使我們從食物中獲取更多的營養。
在運動後喝上一定的牛奶，不僅可以補充體力，還可以幫助補充身體所需的鈣質，維生素，在強健骨骼以及增強肌肉等方面具有很好的效果。同時牛奶中的水分還可以彌補運動中所消耗的水分，並且可以幫助加速乳蛋白的吸收情況。
在睡前喝上一杯牛奶，不僅可以起到很好的安眠效果，因爲在睡覺的時候，人體消化功能也是最活躍的。加上牛奶當中含有大量的無機鹽，維生素，氨基酸，可以幫助補充身體所需的營養物質。同時，牛奶中的蛋白質也可以組織腸胃對重金屬的吸收情況，可以達到延年益壽的效果。
牛奶中的水份比例很大，空腹時喝牛奶，胃液被稀釋，不利於食物的消化吸收。另一方面，空腹的時候腸蠕動速度非常快，牛奶在腸胃停留的時間會很短，營養物質往往不能吸收，之後就直接進入大腸。基本來說牛奶的營養就被浪費了。所以空腹喝牛奶是沒有營養的。
再者，空腹喝牛奶會使胃的消化時間減少，牛奶的營養不會被胃吸收，甚至導致腸胃脹氣。
牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的一些成分會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，削弱牛奶本身固有的營養成分。因此在牛奶和茶葉一同飲用的時候，人體對牛奶中營養物質的吸收程度會被大大削弱。
牛奶中的維生素B不穩定，受到陽光照射會很快被破壞，因此存放牛奶最好選用有色或不透光的容器，並存放於陰涼處。這樣可以保證維生素B的良好保存
銅能加速對維生素的破壞，尤其是在加熱過程中，而牛奶中含有豐富的維生素，如果使用銅質的器具對牛奶加熱，銅對牛奶中發生的化學反應具有催化作用，會加快營養素的損失。
