火腿肉可以生吃嗎 火腿肉是什麼肉

火腿不是指的火腿腸，火腿腸是澱粉腸。而火腿指的是一種醃製的肉食。其實算作是醃製品，不過在南方是很常見的，很多人愛吃。

火腿肉可以生吃嗎

其實是可以的吃的，很多的肉類保證健康的前提下，都是可以刺身吃的。

金華火腿最好不要生吃，因爲金華火腿中，各種品種最多也就是將火腿進行燻烤，本身並沒有完全成爲一種熟食製品。所以並不建議直接生吃。

火腿肉是什麼肉

一般是豬後腿，那邊的肉類肉質比較的好。

一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，添加澱粉與食品添加劑，壓制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“蘭薰”。中國傳統特色美食。

吃火腿有什麼好處

1、火腿內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質。

2、一般人皆可食用。產婦、兒童及瘦弱病者更宜食用。老年人胃腸潰瘍患者禁用。每次約50克。

3、有嚴重的哈喇味和嚴重變色的火腿不能食用。

4、在陰涼通風的地方保存，打開包裝的火腿應儘快食用。