經常吃西蘭花可以抗衰老，防止皮膚乾燥，而且西蘭花對大腦、視力有很好的作用，那麼水煮西蘭花吃了減肥嗎？
在控制食物總攝入量的前提下，連吃一週水煮西蘭花是能瘦的。
1、首先西蘭花的熱量低，每100克西蘭花的熱量爲36大卡，僅爲米飯的1/3不到，用低熱量的西蘭花代替其他高熱量的食物，是有助於減肥的。
2、水煮西蘭花在烹飪的過程中沒有使用食用油，也少鹽，非常清淡，這樣做不僅不會增加西蘭花的熱量，也能夠讓口味變得清淡，降低食慾。
3、西蘭花中含有豐富的纖維素，纖維素還能夠促進腸道中膽固醇的排出，減少身體對脂肪的吸收，對減肥有益。
在減肥的過程中，不能只吃水煮西蘭花。儘管西蘭花中膳食纖維、維生素和礦物質等含量豐富，而且還含有含有乙酰膽鹼、二硫酚硫酮、類黃酮等成分，但是其中的蛋白質、不飽和脂肪酸、澱粉、糖分含量非常低，如果連續一週只吃水煮西蘭花，缺乏這些營養素以及其他西蘭花不能補充的無機鹽和維生素等，身體會變得虛弱，出現頭暈、乏力、注意力不能集中、暴躁易怒等情況，甚至還會生病。所以減肥不能只吃水煮西蘭花，還需要搭配其他含有蛋白質、優質脂肪的食物和少量的粗糧等，食物種類要多樣化，營養均衡搭配也很重要，這樣才能夠健康減肥。
其實是很低的。
西蘭花的營養價值非常的高。很多人會選擇吃西藍花來減肥，其實是很好的減肥食物。100克西蘭花只有33大卡的熱量，就是越吃越瘦的食物。
1、降脂，西蘭花看起來就是綠綠的，那是因爲在西蘭花中含有很多的可溶性的纖維在，經常去吃西蘭花是可以有利於降低膽固醇的，起到良好的降脂效果。
2、減肥，吃西蘭花是有利於防止便面出現的，而且對於消化也是很有幫助，可以有效的讓我們血糖降低的，從而達到一種瘦身減肥的功效。
3、有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因爲體內缺乏維生素K的緣故。
4、適宜生長髮育期的兒童、生活在污染環境中肝臟易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用。對食慾不振、消化不良、大便乾結者都有幫助。
