生薑是常見的食材，具有驅寒暖身、開胃止嘔等作用，而陳皮作爲平時的零食乾製品，有理氣健脾、燥溼化痰的功效，但不知道可不可以講這兩種食材一起泡水喝呢？
可以一起泡水喝。
姜性溫、味辛，含有薑辣素、姜酚、姜酮、姜烯、鉀元素等營養物質；陳皮性溫，味辛、苦，含有大量的揮發油、橙皮甙、維生素B、維生素C、蛋白質、鎂等營養成分，兩者搭配泡水喝在性味和成分上並無相剋衝突，可以一起泡水飲用。
生薑性溫、味辛，有解表散寒的作用，而陳皮性偏溫燥，所含的揮發油有祛痰作用，使痰液易咯出，具有健脾和胃、燥溼化痰的功效，兩者搭配泡水，有利於驅散體內的寒氣和溼氣，改善惡寒發熱、咳嗽多痰等症狀。
陳皮、生薑中含有大量的揮發油，具有特殊的香氣，用陳皮和生薑泡水喝，可以增進食慾，適合食慾不振、噁心嘔吐食用。另外，陳皮、生薑中含有豐富的纖維素，可以推動腸胃蠕動，有利於食物消化。
生薑中含有大量的薑辣素，可以加快血液循環，使排汗量增大，有利於體內溼氣的排出，而陳皮中含有多種揮發油，可以促進消化液的分泌，兩者搭配泡水，有健脾利溼的功效，可用於治療胃脘隱痛、噁心嘔吐等症狀。
生薑有末梢性鎮吐作用，有效成分爲姜酮和姜烯酮的混合物；而陳皮水煎劑對胃腸平滑肌有直接的抑制作用，能對抗乙酰膽鹼、組胺所致的胃腸平滑肌痙攣，對胃腸平滑肌具有解痙作用。
建議一天喝200-300毫升代水飲。
陳皮薑茶一方面性質過於燥熱，如果飲用過多的話，會導致體內熱氣過重，從而讓人出現口腔潰瘍、牙齦腫痛、鼻幹發熱、小便黃赤、心煩易怒等上火症狀，建議一天喝200-300毫升爲宜，在飯後1-2小時飲用爲佳。
陰虛常見手足心熱、口燥咽乾、心煩失眠等症狀，而陳皮薑茶性溫熱，若這類患者過量服用，可能會加重身體不適。
陳皮、生薑都是性質偏溫的藥材，若內熱患者過量服用，可能會加重病情，若身體出現口舌生瘡、牙齦腫痛、大便祕結等症狀，則可能是內火太盛。
陳皮薑茶性溫，若肝炎患者過量服用，可能會引起肝火旺，且生薑中含有大量的薑辣素，對肝細胞有刺激作用，因此，不建議肝炎者食用。
空腹狀態下人體胃酸分泌較多，而陳皮薑茶能促進胃酸分泌，幫助食物消化，但空腹時如胃酸含量過多的話，反而會刺激腸胃，導致腹痛不適。
