菠蘿蜜是一種比較常見的水果，其口感和味道都是非常不錯的，而有的時候我們在處理菠蘿蜜的時候會發現有白絲，那麼菠蘿蜜中間的白絲能不能吃呢？
視情況而定。
對於整個的菠蘿蜜來說，菠蘿蜜的中間會有白色黏液，這種是不可以食用的，這種物質是一種乳膠，具有比較強的黏性，沒有營養價值，並且口感和味道也不好，食用價值也比較低。
而且其中還可能會含有致敏成分或者是刺激腸胃的成分，對於敏感的人羣來說食用是具有一定的危險性的。
而菠蘿蜜中間的白絲也可以是指的菠蘿蜜的幼果，這種白絲幼果是可以食用的，只是口感和味道上比較差，口感偏硬，味道比較生澀，食用價值比較低，一般是不建議食用的。
菠蘿蜜中的白絲雖然不好吃，但是也是具有一定的營養價值的，其跟菠蘿蜜果實的營養價值很是類似，所以會有推薦的吃法：
1.蘸醬：對於生澀或者味道不那麼好的白絲，可以參考青芒果一樣的吃法，蘸酸辣醬一起食用，或者其他自己喜好的醬料一起食用。
2.榨汁：因爲菠蘿蜜的白絲其單獨食用起來沒有什麼味道，並且比較小，吃起來是不好吃，建議可以將白絲積累起來榨汁，然後放入白糖等調味料，做成果汁飲品食用。
就從整個菠蘿蜜來看，菠蘿蜜的很多部位是可以食用的，除了果肉之外，其黃色果肉旁邊的一些菠蘿蜜絲，也是可以食用的，還有菠蘿蜜中的果核也是可以食用的。
果肉以及絲
菠蘿蜜中的果肉是可以直接食用的，而菠蘿蜜的絲是可以選擇性食用的，將菠蘿蜜剝皮之後就能直接食用或者是製作成其他的水果甜點食用。
核
菠蘿蜜的核富含澱粉、脂肪以及蛋白質等，雖然可以食用，但是不可以直接食用，需要將其烹飪煮制之後纔可以食用，其具有一定的營養價值。
1.不可食用過多：菠蘿蜜中含有大量的糖分，食用過多容易引起上火等症狀，而且長期食用過多，容易造成熱量轉化爲脂肪，從而引起長胖。
2.過敏人羣不宜食：菠蘿蜜中也帶有一些過敏原，對於菠蘿蜜過敏的人羣或者是易過敏的人羣來說，需要謹慎食用菠蘿蜜以及菠蘿蜜其他部位。
