菠蘿蜜是一種常見的熱帶水果，體型比較大，聞起來芳香奇特，食用起來味道甜美，菠蘿蜜裏面除了有一塊塊的果肉外，還有一種淡黃色的絲狀物，那這種東西可以吃嗎？
菠蘿蜜外面的絲是可以吃的。
菠蘿蜜裏面附在果肉旁的、黃色的絲吃起來與果肉的味道差不多，只是比果肉的甜味要淡些，口感也和果肉差不多，偏白色的絲則吃起來沒有味道，這種可以不用吃。
而且菠蘿蜜絲同樣具有豐富的纖維素、礦物質和維生素等營養元素，可以爲人體提供能量。它不僅可以直接生吃，還可以炒來吃、做成甜點吃，所以菠蘿蜜外面的絲是能吃的。
菠蘿蜜絲除了直接吃，還可以炒菜吃、涼拌吃、煮水喝、做甜點等，風味更佳，下面簡單介紹一下炒來吃的做法：
材料：菠蘿蜜絲200g、瘦肉150g、彩椒50g、適量的蔥、姜、蒜、鹽、白糖、料酒、澱粉、生抽、食用油等。
1.將菠蘿蜜絲洗淨、彩椒切片備好、瘦肉切絲後用澱粉、料酒、食用油醃製15分鐘左右；
2.鍋洗淨，開中火，倒入食用油，等油燒熱後，放入醃製好的瘦肉；
3.輕輕翻炒瘦肉，待肉色變白後撈出；
4.再用油起鍋，放入蔥、姜、蒜爆香後，倒入菠蘿蜜絲、彩椒，用大火翻炒幾下，稍微控幹水分；
5.再放入之前的瘦肉一同翻炒，並根據個人喜好放入鹽、白糖、生抽等調味即可。
菠蘿蜜裏面盡是寶，除了可以吃裏面的絲和果肉外，還可以吃果肉裏面的核仁，其口感粉糯，適合人們食用。
菠蘿蜜果肉裏都有一個大核仁，可以將其收集起來，洗淨後，直接水煮或者用來燉菜等，都是不錯的選擇。核仁也有豐富的營養，可以益氣補虛，爲人體補充微量元素。
如果買了很多菠蘿蜜吃不完，建議不要將果肉剝離出來，吃多少取多少，剩下的利用它的外殼保存起來，切面用保鮮膜蓋住，避免蟲類污染果肉，將其放在陰涼、乾燥、通風處即可。
將菠蘿蜜的果肉和絲剝下來裝在保鮮盒裏密封好，直接放入冰箱中低溫保存即可，冷凍會影響口感和味道，所以一般不建議放冷凍。冰箱冷藏大概只能放5天左右，時間太長也容易變質，所以儘快吃完。
