中午孩子說想吃小籠包，看到家裏冰箱還有一點餃子皮不想浪費，那麼餃子皮可以做小籠包嗎？用餃子皮怎麼做小籠包呢？以下爲你解答。
可以。
小籠包又叫做小籠饅頭，主要是用豬肉、素菜、白糖、麪粉爲原料經過加工而來的，皮薄餡大、汁多鮮美、肉香四溢，深受人們的喜愛，而餃子皮也是可以做小籠包的，因爲餃子皮也是麪粉經過揉搓、擀麪等工序製作而成，包餡料做小籠包是沒有問題的，而且還有水晶包子之稱，只是餃子皮的發酵率沒有包子的麪糰那麼好，榨食用口感上可能有些發硬。
製作材料：餃子皮、水澱粉、豬肉、生薑、香蔥、水澱粉、食鹽、生抽、料酒、白糖適量。
做法：
1、首先將豬肉清洗乾淨切成小丁，生薑、香蔥切末。
2、然後在肉沫中倒入生薑、香蔥攪拌均勻，將生抽、料酒、白糖、食鹽、水澱粉適量調和成汁，倒入肉沫中繼續攪拌均勻。
3、接着將肉包裹進餃子皮中，用右手邊開始慢慢打褶，包裹完一個包子。
4、最後將包好的包子放在蒸籠布上，蒸10-15分鐘即可食用。
餃子皮小籠包上面的皮發硬主要有以下幾個原因：
1、蒸小籠包時間過長，導致餃子皮中的營養成分和水分流失較多，出現變硬的情況，一般來說，蒸10-15分鐘即可。
2、餃子皮本身和麪不好，包小籠包的餃子皮和麪不到位，餃子皮發酵率不高，導致製作的小籠包皮不鬆軟，食用起來會有乾癟、發硬的口感，一般建議用溫水和麪或酵母、泡打粉進行發酵。
主要是發酵和未發酵的區別。
小籠包的皮和餃子皮雖然都是用麪粉爲原料製作的，但是有一定的區別，使用的用途也有所不同，餃子皮通常還是沒有發酵的死麪，而小籠包的皮是需要經過發酵的面，也就是我們常說的發麪，另外，餃子皮蒸出來會稍微硬一些，還會出現破裂、粘連等情況。
